ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : คะน้า (kale, Chinese kale)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica alboglabra

ตระกูล : Brassicaceae

พบทั้งสิ้น 49 เรื่อง

• 21.Effect of UV-C irradiation on chlorophyll degradation and quality change in Chinese kale (Brassica oleracea var. alboglabra)
  C. Burana and V. Srilaong
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 22.Shelf life of leafy vegetables in simple evaporative coolers in Cambodia and Laos
  A. Acedo Jr., M. Vanndy, B. Buntong, T. Chanthasombath., and C. Phommachan
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 23.การประเมินการสูญเสียการจัดการสายโซ่อุปทานคะน้าในจังหวัดเชียงใหม่
  ดามร บันฑุรัตน์ วิบูลย์ ช่างเรือ พิชญา บุญประสม พูลลาภและดนัย บุณยเกียรติ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):296-299. 2555.
• 24.การลดอุณหภูมิคะน้าฮ่องกงด้วยระบบสุญญากาศ
  มนธัญลักษณ์ดีวี ดนัยบุณยเกียรติและพิชญา บุญประสมพูลลาภ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):343-346. 2555.
• 25.ผลของเอทีฟอน6-เบนซิลอะมิโนพิวรีนเมทิลแจสโมเนทและกรดซาลิไซลิก ต่อเอนไซม์ที่สลายคลอโรฟิลล์ในส่วนตัดกลมของใบคะน้า (Brassica oleracea var. alboglabra)
  ภัทษร สำเนียงดีศิริชัย กัลยาณรัตน์และ พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):568-571. 2555.
• 26.ปริมาณวิตามินซี เบตา-แคโรทีน ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ และความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ของผักอินทรีย์ ผักปลอดภัยจากสารเคมี และผักทั่วไปในจังหวัดนครปฐม
  อุมาพร อาลัย และ ชลิดา ตระกูลสุนทร
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):629-632. 2555.
• 27.การตรวจสอบปริมาณไนเตรทในใบผักคะน้าที่ปลูกในสารละลายธาตุอาหารโดยใช้เครื่องฟูเรียร์ทรานฟอร์มสเปกโทรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรด (FT-NIR)
  ระจิตร สุวพานิช และ นภณัฏฐ์ สะสมทรัพย์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 305-308. 2557.
• 28.Effect of 1-MCP treatment on postharvest quality characters, antioxidants and glucosinolates of Chinese kale
  Bo Sun, Huizhuan Yan, Na Liu, Jia Wei and Qiaomei Wang
  Food Chemistry, Volume 131, Issue 2, 15 March 2012, Pages 519–526
• 29.Effect of preliminary processing and method of preservation on the content of selected antioxidative compounds in kale (Brassica oleracea L. var. acephala) leaves
  Anna Korus and Zofia Lisiewska
  Food Chemistry, Volume 129, Issue 1, 1 November 2011, Pages 149–154
• 30.Environmental manipulation to increase the nutritional content in leafy vegetables
  Mark Lefsrud and Dean Kopsell
  Thesis, Doctor of Philosophy. The University of Tennessee. 349 pages. 2006
• 31.ผลของการจุ่มแคลเซียมคลอไรด์ร่วมกับการใช้ความเย็นเฉียบพลันหลังการเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพการเก็บรักษาผักคะน้าไฮโดรพอนิกส์
  วุฒิรัตน์ พัฒนิบูลย์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 49(4) (พิเศษ): 227-230.
• 32.การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการลดอุณหภูมิสำหรับพืชผักของมูลนิธิโครงการหลวง
  ปรัศนีย์ กองวงค์ วริศรา วนากมล ดนัย บุณยเกียรติ และ พิชญา พูลลาภ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 49(4) (พิเศษ): 235-238. 2561.
• 33.ผลของระยะเวลาการให้ออกซิเจนในระบบไฮโดรพอนิกส์ด้วยเทคนิคน้ำลึกต่อผลผลิตและคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของคะน้าซึ่งเก็บรักษาที่อุณหภูมิแตกต่างกัน
  วุฒิรัตน์ พัฒนิบูลย์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 46 (3/1 พิเศษ): 161-164. 2558.
• 34.Development of modified atmosphere packages on the quality of Sicilian kale (Brassica oleracea var. Acephala) shoots
  L. Ragusa, F. Branca, F. Licciardello, C. Restuccia, M.G. Melilli, S. Argento, S.A. Raccuia
  Acta Horticulturae 1005: 315-321. 2013.
• 35.Harvesting at the end of the day extends postharvest life of kale (Brassica oleracea var. sabellica)
  Victoria Casajús, Mauro Perini, Romina Ramos, Antonella Barriga Lourenco, Corel Salinas, Emiliana Sánchez, Diego Fanello, Pedro Civello, Diana Frezza and Gustavo Martínez
  Scientia Horticulturae 276: 109757. (2021)
• 36.Heat treatment affects postharvest quality of kale and collard, but not of brussels sprouts.
  Wang, C.Y.
  HortScience. Volume 33, Number 5, Aug 1998, pp. 881-883.
• 37.Relationship between harvest time and senescence in kale leaves.
  Amarante, C. V. T. do; Puschmann, R.;
  Revista Brasileira de Fisiologia Vegetal Year: 1993 Vol: 5 Issue: 1 Pages: 25-29 Ref: 27 ref.
• 38.On postharvest physiology of Chinese kale (Brassica alboglabra).
  Wu Ping; Zheng ShuFang; Huang Cheng; Li Wu; Agatsuma;
  Acta Agriculturae Zhejiangensis Year: 1995 Vol: 7 Issue: 2 Pages: 144-145 Ref: 1 ref.
• 39.Fresh-cut kale: quality assessment of Portuguese store-supplied product for development of a MAP system.
  Beaulieu, J. C.; Oliveira, F. A. R.; Fernandes, T. D.; Fonseca, S. C.; Brecht, J. K.;
  Postharvest Horticulture Series - Department of Pomology, University of California Year: 1997 Issue: No. 19 Pages: 145-151 Ref: 9 ref.
• 40.Enhancement of senescence in non-climacteric fruit and vegetables by low ethylene levels.
  Wills, R. B. H.;
  Acta Horticulturae Year: 1998 Issue: No. 464 Pages: 159-162 Ref: 6 ref.