ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : ผักกาดเขียวปลี (Indian mustard, Chinese mustard, brown mustard, leaf mustard)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica juncea

ตระกูล : Brassicaceae

พบทั้งสิ้น 14 เรื่อง

• 1.การสะสมตะกั่วและแคดเมียมในพืชผัก
  สุภาพร พงศ์ธรพฤกษ์
  วิทยานิพนธ์ วท.ม. (วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม) มหาวิทยาลัยนเรศวร. 115 หน้า. 2545
• 2.การศึกษาการแปรรูปผักกาดหางหงส์ ผักกะหล่ำปลีและผักกาดแม้ว
  สิงหนาท พวงจันทร์แดง สุจิตรา เลิศพฤกษ์ และ ธเนศ แก้วกำเนิด
  รายงานวิจัย ภาควิชาอุตสาหกรรมการเกษตร คณะธุรกิจการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีการเกษตรแม่โจ้ เชียงใหม่, 26 หน้า.
• 3.ผลของรังสีแกมมาต่อเปอร์เซ็นต์การอยู่รอดและการเจริญเติบโตของผักกาดเขียวปลี
  กฤษณา บุญศิริ อุดม กลิ่นหอมอุทิศ เกวลี กิตติมานนท์ และ วสันต์ ฤทธิ์ศิริ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 41 ฉบับที่ 3/1 (พิเศษ). หน้า 713-716. 2553.
• 4.Effect of polymeric film and ethylene scrubber on shelf life of leafy vegetable during ambient and cold storage
  A. Acedo Jr., H.T.I. Hang, N.T.T. Linh, N.T. Hanh, and N.T.D. Thuy
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 5.Phenolic compounds in Chinese Brassica vegetables
  B. Harbaum-Piayda, E.M. Hubbermann and K. Schwarz
  ISHS Acta Horticulturae 867:75-80. 2010.
• 6.ผลของระยะเวลาการเก็บเกี่ยวต่อองค์ประกอบทางเคมี และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในผักกาดเขียว พันธุ์ผักกาดฮีน
  อังคณา น้อยสุวรรณ กัญญวรา ชุมกาแสง และ อารยา ชัยปัญหา
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 217-220. 2556.
• 7.Evaluation of pesticide residues in fruits and vegetables from Xiamen, China
  Chen Chen, Yongzhong Qian, Qiong Chen, Chuanjiang Tao, Chuanyong Li and Yun Li
  Food Control, Volume 22, Issue 7, July 2011, Pages 1114-1120
• 8.Effect of storage temperature on the quality of MA-packed baby leaf salads
  Priit Põldma, Ulvi Moor
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 9.Effects of storage temperature and packaging films on the deterioration of mustard.
  Bracy, R.P., Fontenot, J. F. and Constantin, R. J.
  Applied engineering in agriculture. Vol: 8 Issue: 4 Pages: 477-481.
• 10.Influence of storage temperature and duration on deterioration of film-wrapped and non-wrapped mustard, Brassica juncea Coss.
  Bracy, Regina Poillion.
  Thesis of Ph.D., Louisiana State University and Agricultural & Mechanical College, 1990, 113 pages
• 11.Technological gap in scientific cultivation of high yielding varieties of mustard.
  Jha, B. K., Ola, S. and Choudhary, A. K.
  Journal of Applied Biology Year: 1998 Vol: 8 Issue: 1 Pages: 156-158 Ref: 3 ref.
• 12.Effect of organic and inorganic fertilizers on yield of mustard.
  Patel, J. R.; Shelke, V. B.;
  Journal of Maharashtra Agricultural Universities Year: 2000 Vol: 25 Issue: 1 Pages: 70-71 Ref: 6 ref.
• 13.Atmosphere modification extends the postharvest shelflife of fresh-cut leafy Asian brassicas.
  O'Hare, T. J.; Wong, L. S.; Prasad, A.; Able, A. J.;
  Acta Horticulturae Year: 2000 Issue: No. 539 Pages: 103-107 Ref: 10 ref.
• 14.Varying cropping strategies for leafy Brassicas can result in different marketable products.
  Nordmark L., Gertsson U.
  5th International Postharvest Symposium . Volume of Abstract . Verona, Italy 6-11 June 2004, p.94