ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : กะหล่ำปลี (cabbage)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica oleracea var capitata

ตระกูล : Brassicaceae

พบทั้งสิ้น 113 เรื่อง

• 41.Estimation of nutritional quality in different leaves of cabbage
  S. Kramchote, V. Srilaong, C. Wongs-Aree and S. Kanlayanarat
  Book of abstracts, APS2010 & SEAsia2010 & GMS2010, August 2-4, 2010, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand
• 42.Microbiological quality of fresh-cut cabbage treated with disinfectant and stored in active MAP
  Y. Murakami, S.K. Wendakoon, R. Okumura and H. Izumi
  Book of abstracts, APS2010 & SEAsia2010 & GMS2010, August 2-4, 2010, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand
• 43.Effectiveness of stable ozone micro bubble containing water on reducing bacteria attached on the surface of selected leafy vegetables
  Yasuhiro Inatsu, Tomoko Kitagawa, Nobutaka Nakamura, Susumu Kawasaki, Daisuke Nei, Md Latiful Sari and Shinichi Kawamoto
  Book of abstracts, APS2010 & SEAsia2010 & GMS2010, August 2-4, 2010, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand
• 44.The implementation of a decontamination step during the processing of fresh-cut produce: A compromise between inactivation efficiency and quality aspects
  Isabelle Vandekinderen, Frank Devileghere, Peter Ragaert, Quenten Denon, John Van Camp and Bruno De Meulenaer
  Abstracts Book, 6th International Postharvest symposium, 8-12 April 2009, Antalya, Turkey. 256 pages.
• 45.Storage of minimally processed cabbage in different packaging systems
  Maria M. Rinaldi, Benedito C. Benedetti, Claire I. G. L. Sarantópoulos and Celso L. moretti
  Abstracts Book, 6th International Postharvest symposium, 8-12 April 2009, Antalya, Turkey. 256 pages.
• 46.Modified atmosphere packaging of leafy vegetables in Cambodia and Laos
  A. Acedo Jr., M. Vanndy, B. Buntong, T. Chanthasombath, and C. Phammachan
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 47.Sample postharvest techniques to control bacterial soft rot of cabbage in Cambodia, Laos, and Vietnam
  A. Acedo Jr., M. Vanndy, B. B. Buntong, T. Chanthasumbath, C. Phommachan, H.T.L. Hang, N.T.T. Linh, and N.T. Hanh
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 48.Shelf life of leafy vegetables in simple evaporative coolers in Cambodia and Laos
  A. Acedo Jr., M. Vanndy, B. Buntong, T. Chanthasombath., and C. Phommachan
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 49.Microbiological quality of fresh-cut cabbage treated with disinfectant and stored in active MAP
  Y. Murakami, S.K. Wendakoon, R. Okumura, and H. Izumi
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 50.Effect of temperature fluctuation on adherent potential of vegetable related bacteria
  D. Hamanaka, A. Niihara, K. Morimatsu, G.G. Atungulu, F. Tanaka and T. Uchino
  ISHS Acta Horticulturae 837:205-210. 2009.
• 51.Influence of packaging materials on changing of CO2: O2 during the storage of fresh cut red cabbage
  S. Glahan
  ISHS Acta Horticulturae 837:271-278. 2009.
• 52.Red cabbage, a vegetable rich in health-related glucosinolates
  M. Hansen, G.B. Bengtsson, G.I. Borge, L. Berge and A.-B. Wold
  ISHS Acta Horticulturae 867:61-66. 2010.
• 53.Effect of potassium sorbate on microbial decontamination and shelf life of fresh cut cabbage
  Rosidah, G., Jitareerat, P., Uthairatanakij, A., Sri-laong, V. and Samphanvejsopha, S.
  Agricultural Science Journal, Vol. 41 No.3/1 (Suppl.) p 369-372. 2010.
• 54.Changes in antioxidant compounds in white cabbage during winter storage
  Natalia Hounsome, Barry Hounsome, Deri Tomos and Gareth Edwards-Jones
  Postharvest Biology and Technology, Volume 52, Issue 2, May 2009, Pages 173-179
• 55.Effects of harvest time and low temperature storage on the texture of cabbage leaves
  Mitsuru Taniwaki, Masahiro Takahashi, Naoki Sakurai, Atsushi Takada and Masayasu Nagata
  Postharvest Biology and Technology, Volume 54, Issue 2, November 2009, Pages 106-110
• 56.การใช้เทคโนโลยีการลดอุณหภูมิด้วยระบบสุญญากาศกับผักและสมุนไพรของโครงการหลวง
  ดนัย บุณยเกียรติ พิชญา บุญประสม พูลลาภ และชัยพิชิต เชื้อเมืองพาน
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 41-44. 2554.
• 57.การวิเคราะห์ต้นทุนโลจิสติกส์ในการผลิตกะหล่ำปลีของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์
  ชัยภูมิ สุขสำราญ วาริช ศรีละออง ธนัญญา วสุศรี ชัยรัตน์ เตชวุฒิพร และ ศิริชัย กัลยาณรัตน์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 145-148. 2554.
• 58.การเปรียบเทียบวัสดุกันกระแทกสำหรับกะหล่ำปลีระหว่างการวางจำหน่ายและขนส่ง
  ศุภกิตต์ สายสุนทร และ ปัณณธร ภัทรสถาพรกุล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 620-624. 2554.
• 59.ผลของบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของพืชผักและสมุนไพรอินทรีย์
  ดนัย บุณยเกียรติ พิชญา บุญประสม พูลลาภ และชัยพิชิต เชื้อเมืองพาน
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 677-680. 2554.
• 60.การประเมินการสูญเสียในกระบวนการจัดการสายโซ่อุปทานกะหล่ำปลีในจังหวัดเชียงใหม่
  วิบูลย์ ช่างเรือดามร บัณฑุรัตน์พิชญาบุญประสม พูลลาภพิเชษฐ์ น้อยมณีสายสมร ลำยองและดนัยบุณยเกียรติ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):300-303. 2555.