ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : กะหล่ำปลี (cabbage)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica oleracea var capitata

ตระกูล : Brassicaceae

พบทั้งสิ้น 113 เรื่อง

• 61.การสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวในโซ่อุปทานพืชผักของโครงการหลวง
  ดนัย บุณยเกียรติพิชญา บุญประสม พูลลาภชัยพิชิต เชื้อเมืองพานและมนตรี จันทา
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):376-379. 2555.
• 62.การศึกษาชนิดและสัดส่วนที่เหมาะสมของตัวทำละลายอินทรีย์ต่อฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากกะหล่ำปลีม่วง
  นิตยา จันกาศิริชัย กัลยาณรัตน์และ เฉลิมชัย วงษ์อารี
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):502-505. 2555.
• 63.ปริมาณวิตามินซี เบตา-แคโรทีน ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ และความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ของผักอินทรีย์ ผักปลอดภัยจากสารเคมี และผักทั่วไปในจังหวัดนครปฐม
  อุมาพร อาลัย และ ชลิดา ตระกูลสุนทร
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):629-632. 2555.
• 64.Attachment strength and biofilm forming ability of Bacillus cereus on green-leafy vegetables: Cabbage and lettuce
  Hesham M. Elhariry
  Food Microbiology, Volume 28, Issue 7, October 2011, Pages 1266-1274
• 65.Optimization and evaluation of a decontamination step with peroxyacetic acid for fresh-cut produce
  I. Vandekinderen, F. Devlieghere, B. De Meulenaer, P. Ragaert and J. Van Camp
  Food Microbiology, Volume 26, Issue 8, December 2009, Pages 882-888
• 66.Identification of volatile quality markers of ready-to-use lettuce and cabbage
  Julien Lonchamp, Catherine Barry-Ryan and Michael Devereux
  Food Research International, Volume 42, Issue 8, October 2009, Pages 1077-1086
• 67.Differences in attachment of Salmonella enterica serovars to cabbage and lettuce leaves
  Jitendra Patel and Manan Sharma
  International Journal of Food Microbiology, Volume 139, Issues 1-2, 30 April 2010, Pages 41-47
• 68.Combining ability for superoxide dismutase, peroxidase and catalase enzymes in cabbage head (Brassica oleracea var. capitata L.)
  B.K. Singh, S.R. Sharma and B. Singh
  Scientia Horticulturae, Volume 122, Issue 2, 17 September 2009, Pages 195-199
• 69.Research and development on increasing efficiency of vegetables postharvest management in the Royal Project Foundation of Thailand
  D. Boonyakiat, P. B. Poonlarp, C. Chuamuangphan
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 70.Microbiological and visual quality of fresh-cut cabbage as affected by packaging treatments
  Hyun-Hee Lee, Seok-In Hong and Dongman Kim
  Food Science and Biotechnology, 20, Number 1, 229-235, 2011
• 71.การลดอุณหภูมิด้วยน้ำและโดยการบังคับอากาศเย็นของกะหล่ำปลีและส้ม
  สุกัญญา ทองโยธี
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 50 (3 พิเศษ): 248-251. 2562.
• 72.Cold storage: an option in reducing pesticide residue levels in cabbage (Brassica oleracea) heads
  P. Kumah, P.K. Amoako, I.A. Idun
  Acta Horticulturae 1021: 427-432.
• 73.The application of 1-methylcyclopropene preserves the postharvest quality of cabbage by inhibiting ethylene production, delaying chlorophyll breakdown and increasing antioxidant capacity
  Huali Hu, Huanhuan Zhao, Leigang Zhang, Hongsheng Zhou and Pengxia Li
  Scientia Horticulturae 281: 109986.
• 74.Development of multi-pallet unit load storage system with controlled atmosphere and humidity for storage life extension of winter kimchi cabbage (Brassica rapa L. ssp. pekinensis)
  Eun Ji Choi, Jeong Hyeon Lee, Hong Kyeong Kim, Hae Woong Park, Jae Yong Son, Chun Wan Park, Kyung Bin Song, Ji Hoon Kang, Hyuk Je Woo, Chae Hun Lee and Ho Hyun Chun
  Scientia Horticulturae 264: 109171. (2020)
• 75.Expression of physical wound stress-responsive genes in Arabidopsis thaliana and cabbage (Brassica oleracea var. capitata L.)
  M. Thammawong, T. Kaneta, H. Umehara, N. Nakamura, Y. Ito, T. Shiina
  Acta Horticulturae 989: 73-78. 2013.
• 76.Physio-pathological responses of cabbage stored under controlled atmospheres
  A. M. Menniti, M. Maccaferri and A. Folchi
  Postharvest Biology and Technology Vol: 10 Issue: 3 Pages: 207-212.
• 77.Modified atmosphere packaging of fresh produce with a biodegradable laminate of chitosan-cellulose and polycaprolactone
  Yoshio Makino and Takashi Hirata
  Postharvest Biology and Technology Vol: 10 Issue: 3 Pages: 247-254.
• 78.Inhibition of phospholipase D by lysophosphatidylethanolamine, a lipid-derived senescence retardant.
  Ryu, S.B., Karlsson, B.H., Ozgen, M. and Palta, J.P.
  Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. Volume 94, Number 23. November 11. Pages 12717-12721.
• 79.Control of the storage pathogen Botrytis cinerea on Dutch White cabbage (Brassica oleracea var. capitata) by the essential oil of Melaleuca alternifolia.
  Bishop, C.D. and Reagan, J.
  Journal of essential oil research. Volume 10, Number 1, Jan/Feb 1998. Pages 57-60.
• 80.An ethanol biosensor can detect low-oxygen injury in modified atmosphere packages of fresh-cut produce.
  Smyth, A.B., Talasila, P. C. and Cameron, A. C.
  Postharvest biology and technology. Vol: 15 Issue: 2 Pages: 127-134