งานวิจัยที่ได้รับการสนับสนุนจากศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ประจำปี 2559
มีงานวิจัยทั้งสิ้นจำนวน : 13 เรื่อง แสดงผลเรียงตามลำดับชื่อเรื่อง
- 1 . กระบวนการเสื่อมสภาพในไม้ตัดดอกเขตร้อนและสารจากก้อนเรณู เร่งการเสื่อมสภาพในกล้วยไม้หวาย
- 2 . การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อลดการเกิดโรคผลเน่าและกระบวนการ วายของเนื้อทุเรียนระหว่างการเก็บรักษา
- 3 . การตายของเซลล์โดยกำหนดและการเสื่อมชราในมะพร้าวอ่อนระหว่าง การเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
- 4 . การทานายการเกิดอาการสะท้านหนาวของผลสับปะรด
- 5 . การพัฒนาการเคลือบผิวผลบางระดับนาโนแบบหลายชั้น และบรรจุภัณฑ์ของมะม่วงน้ำดอกไม้เพื่อการค้าปลีก
- 6 . การพัฒนาเทคนิคแบบไม่ทาลายเพื่อตรวจวัดสารตกค้างและคุณภาพผลไม้และผักด้วยเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี
- 7 . การพัฒนาเทคโนโลยีออกซิเดชัน เพื่อลดการปนเปื้อนในผักและผลไม้
- 8 . การพัฒนาระบบบรรจุภัณฑ์และเทคโนโลยีเพื่อลดการสูญเสียและเพิ่มประสิทธิภาพทางโลจิสติกส์ในโซ่อุปทานผลิตผลสด
- 9 . การลดการสูญเสียและยืดอายุการเก็บรักษาไม้ตัดดอกเศรษฐกิจ โดยใช้บรรจุภัณฑ์แบบดัดแปรบรรยากาศร่วมกับสารควบคุม การเจริญเติบโตและสารยับยั้งการทางานของเอทิลีน
- 10 . โครงการทดแทนการใช้สารประกอบซัลเฟอร์ในผลไม้เศรษฐกิจหลังการเก็บเกี่ยว
- 11 . เทคโนโลยีการเคลือบผิวจากโปรตีนเซริซินร่วมกับ การควบคุมการปล่อยสารระเหยจากน้ำมันหอมระเหยเพื่อยืดอายุ และลดการเกิดสีน้ำตาลของมะม่วงน้ำดอกไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภค
- 12 . ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศและการใช้บรรจุภัณฑ์ EMA ต่อความปลอดภัยของผักสลัดตัดแต่งพร้อมบริโภค
- 13 . อิทธิพลของเชื้อราในโรงเก็บ (storage fungi) บนข้าวเปลือกและข้าวกล้องต่ออายุการเก็บรักษาและคุณภาพข้าว