หน่วยงาน : ทุกสังกัด ปีที่จบ : พ.ศ.2545-2555 มีงานวิจัยทั้งสิ้นจำนวน : 639 เรื่อง
- 581 . การทำการเปลี่ยนแปลงความแน่นเนื้อและสีของมะละกอดิบเส้นพร้อมบริโภคโดยรูปแบบจำลองทางคณิตศาสตร์
Prediction of Firmness and Color Changes of Fresh-Cut Shredded Green Papaya (Carica papaya L.) cv. Kaek Nual by Using Mathematical Modeling Nattinee Pravichai
โดย : ณัฏฐินี พระวิชัย ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2553 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 582 . การวิเคราะห์ต้นทุนโลจิสติกส์ และการจัดการคุณภาพของกะหล่ำปลีหลังการเก็บเกี่ยวในเขตจังหวัดประจวบคีรีขันธ์
An Analysis of Logistics Cost and Quality Management of Cabbage during Postharvest Period in Prachuapkhirikhan Province
โดย : ชัยภูมิ สุขสำราญ ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2553 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 583 . ความเสถียร การเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์การต้านเชื้อจุลินทรีย์ และเซลล์มะเร็งของสารสกัดบัวกลุ่มอุบลชาติ
Stability, Antioxidant Capacity, Antimicrobial and Anticancer Activities of Tropical Waterlily Extracts
โดย : สมนึก ยิ้มย่อง ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2553 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 584 . ประสิทธิภาพของสารส่งเสริมคุณภาพต่อเสถียรภาพสีกลีบดอกบัวพันธุ์ ฉลองขวัญและมังคลอุบลในระหว่างการปักแจกันและหลังการอบแห้ง
Efficacy of Preservatives on Petal color Stability of Waterlilies (Nympheaea spp.) cv. “King Siam” and “Magkala Ubon” during Vase Period and After Drying
โดย : มานะบุตร ศรียงค์ ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2553 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 585 . ผลของก๊าซไนโตรเจน คาร์บอนไดออกไซด์และอุณหภูมิต่อการเปลี่ยนแปลงทางสรีระของเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวานในระหว่างการเก็บรักษา
Effect of Nitrogen, Carbon Dioxide, and Temperature on Physiological Change of Sweet Corn Seed During Storage
โดย : ณกัญญา พลเสน ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2553 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 586 . ผลของสาร Carbonates และ Sodium dichloroisocyanurate (DICA) ต่อปริมาณเชื้อจุลินทรีย์และอายุการปักแจกันของดอกกล้วยไม้สกุลหวายและมอคคารา
Effect of Carbonates and DICA on Microorganism and Vase Life of Dendrobium and Mokara Inflorescenced
โดย : นันทกานต์ สัตยวงศ์ ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2553 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 587 . อิทธิพลของ Thidiazuron และ 1-Naphthalene Acetic Acid ต่อคุณภาพและอายุการปักแจกันของดอกหน้าวัว (Anthurium andraeanum) พันธุ์ 'Fire' และ 'Midori' หลังการเก็บเกี่ยว
Influences of Thidiazuron and 1-Napthalene Acetic Acid on Quality and Vase Life of Cut Anthurium Flowers cv. 'Fire' vs 'Midori' after Harvest
โดย : วรรณภา ภู่ทรัพย์ ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2553 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 588 . การใช้สารทดแทนโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ เพื่อลดการเกิดสีน้ำตาลในมะพร้าวน้ำหอม
The Use of Sodium Metabisulfite Substitute for Browning Inhibition in Aromatic Coconut
โดย : พนิดา พวงพันธ์ ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2554 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 589 . การศึกษาการสลายตัวของคลอโรฟิลล์ในแวคคิวโอของต้นหอมญี่ปุ่น
Chlorophyll Degradation Mechanism in Welsh Onion
โดย : อลิษา สุนทรวัฒน์ ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2554 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 590 . เทคนิคการเพิ่มผลผลิตและการศึกษาสภาวะการเก็บรักษาเห็ดแครง
Productivity Improvement Techniques and Study of Storage Conditions of Common Split Gill Mushroom (Schizophyllum commune Fr.)
โดย : ศิริวรรณ์ ชลายน ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2554 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 591 . ผลของชนิดฟิล์มพลาสติก สัดส่วนของก๊าซ O2 และ CO2 และการบรรจุแบบแอกตีฟต่อคุณภาพของ บร็อคโคลินี
Effects of Plastic Films, O2 and CO2 Proportion, and Active Packaging on Quality of Broccolini
โดย : นงลักษณ์ เจริญจงสุข ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2554 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 592 . ผลของน้ำตาลซูโครสและน้ำตาลทรีฮาโลสต่อคุณภาพและอายุปักแจกันของดอกกล้วยไม้สกุลหวาย
Effects of Sucrose and Trehalose on Quality and Vase Life of Dendrobium Inflorescence
โดย : ณัฐกฤตา แก้วคำ ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2554 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 593 . ผลของน้ำตาลซูโครสและสารยับยั้งเอทิลีน ต่ออายุการใช้งานของดอกกล้วยไม้สกุลมอคคารา
Effects of Sucrose and Ethylene Inhibitor on Vase Life of Mokara Inflorescence
โดย : นิรชรา ปรัชญารัตนเมธี ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2554 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 594 . ผลของบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพของผลเงาะพันธุ์โรงเรียนในระหว่างการเก็บรักษาและการวางจำหน่าย
Effect of Packaging on Quality ‘Rong-Rien’ Rambutan Fruit During Low Temperature Storage and Shelf-Life
โดย : ดุษฎี ทรัพย์บัว ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2554 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 595 . ผลของสารเคลือบผิวจากแป้งข้าวเจ้าและสารสกัดจากขิง กระชาย และขมิ้นชัน เพื่อลดการเกิดโรคผลเน่าจากราสีเขียวของส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง
Effect of Rice Flour Coating and Extracts of Ginger Kaempferia and Turmerie on Minimizing Green Mold Rot of Sai-Numphaung Mandarin
โดย : สายวรุณ มาตรวิจิตร ระดับ : ปริญญาโท ปีที่จบ : 2554 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 596 . Physiological and Biochemical Changes during Chlorophyll Degradation in Lime (Citrus aurantifolia, Swingle, cv. ‘Paan’)
โดย : Tin Ohnmar Win ระดับ : ปริญญาเอก ปีที่จบ : 2549 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 597 . ศึกษาผลของ Mg-dechelating Substances และการควบคุมด้วย Heat treatment ต่อการสลายตัวของคลอโรฟิลล์ในบร็อคโครี
Involvement of Mg-dechelating Substances in Chorophyll Degradation of Broccoli (Brassica oleracea L. italica Group) Florests and Its Control by Heat Treatment
โดย : สมัคร แก้วสุกแสง ระดับ : ปริญญาเอก ปีที่จบ : 2550 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 598 . การศึกษาการเกิดสีน้ำตาลในผลลองกอง (Aglaia dookkoo Griff.)
Study of Browning in Longkong Fruit (Aglaia dookkoo Griff.)
โดย : อินทิรา ลิจันทร์พร ระดับ : ปริญญาเอก ปีที่จบ : 2551 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 599 . ความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างและการเกิดสีน้ำตาลในผลเงาะ (Nephelium lappaceum L.)
Relationship between Structure and Browning in Rambutan Fruit (Nephelium lappaceum L.)
โดย : ประกายดาว ยิ่งสง่า ระดับ : ปริญญาเอก ปีที่จบ : 2551 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - 600 . Changes of Antioxidant Activity and Bioactive Compounds During Storage of Colored Rice (Oryza sativa L., cvs. Hom Nil and Hom Mali)
โดย : Nyein Nyein Htwe ระดับ : ปริญญาเอก ปีที่จบ : 2553 จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี