การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 13 ระหว่างวันที่ 18-19 มิถุนายน 2558 ณ กรีนเนอรี่ รีสอร์ท เขาใหญ่ ตีพิมพ์ลงใน วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 46 ฉบับที่ 3/1 (พิเศษ) กันยายน-ธันวาคม 2558
ดาวน์โหลด สารบัญ | ปกวารสารฯ
ดาวน์โหลด สารบัญ | ปกวารสารฯ
มีงานวิจัยทั้งสิ้นจำนวน : 124 เรื่อง แสดงผลเรียงตามลำดับชื่อเรื่อง
- 1 . การเก็บรักษาผักหวานป่าในสภาพบรรยากาศดัดแปลง
- 2 . การควบคุมโรคแอนแทรคโนสของมะม่วงด้วยกรดอ็อกซาลิก
- 3 . การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลมะม่วงพันธุ์เขียวใหญ่ที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส
- 4 . การชะลอการเหลืองของเปลือกและการควบคุมคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลส้มโอพันธุ์ทับทิมสยามโดยการใช้ ไอร้อนแห้ง
- 5 . การใช้ดินเบาเพิ่มประสิทธิภาพของน้ำมันหอมระเหยส้มโอในการกำจัดแมลงศัตรูในโรงเก็บ
- 6 . การใช้สารเมทิลจัสโมเนตและกรดซาลิไซลิกเพื่อลดอาการสะท้านหนาวในพุทราพันธุ์บอมแอปเปิล
- 7 . การใช้สารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลร่วมกับสารเคลือบเนื้อบริโภคได้เพื่อลดอาการสีน้ำตาลบริเวณปลายยอดของตะไคร้ตัดแต่งสด
- 8 . การใช้สารละลายกรดซาลิไซลิกและถุงพลาสติกเพื่อลดอาการสะท้านหนาวในดอกหน้าวัวพันธุ์โรซ่า
- 9 . การใช้สารสกัดจากธรรมชาติป้องกันโรคในระหว่างการพัฒนาผลฟักข้าวเพื่อป้องกันโรคหลังการเก็บเกี่ยว
- 10 . การใช้สารสกัดจากเมล็ดมะละกอ เพื่อยับยั้งการงอกในหอมหัวใหญ่
- 11 . การใช้โอโซนล้างกะเพราเพื่อรักษาคุณภาพและความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค
- 12 . การตรวจหาคาร์โบฟูรานที่ตกค้างในผักด้วยแผ่นทดสอบที่ใช้หลักการเปลี่ยนแปลงสี
- 13 . การทำนายอายุวันหลังดอกบานของผลทุเรียน(หมอนทอง)โดยการวัดค่าการดูดกลืนแสงที่ปลายหนาม
- 14 . การประเมินการตายของเซลล์จากอาการสะท้านหนาวเชิงปริมาณโดยการใช้สีย้อมอีแวนส์บลู
- 15 . การประเมินการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของผักสลัดกรีนโอ๊คด้วยวิธีการวิเคราะห์ภาพพื้นผิว
- 16 . การประเมินการสูญเสียคุณภาพของผักกาดขาวระหว่างการเก็บรักษาโดยใช้ค่าคลอโรฟิลล์ฟลูออเรสเซ็นซ์
- 17 . การประเมินความเสี่ยงของปริมาณไนเตรทตกค้างในผักไฮโดรโพนิกส์
- 18 . การประยุกต์ใช้เจลว่านหางจระเข้ในการลดการเกิดสีน้ำตาลในมะม่วงน้ำดอกไม้หั่นชิ้นพร้อมบริโภค
- 19 . การปรับปรุงคุณภาพมะม่วงพันธุ์แก้วขมิ้นหั่นชิ้นพร้อมบริโภคด้วยเทคโนโลยีแสงอัลตราไวโอเลตซี
- 20 . การปรับปรุงสารสกัดสมุนไพรชนิดสำเร็จรูป เพื่อควบคุมโรคแอนแทรคโนส
- 21 . การเปรียบเทียบระหว่างถังกลมและถังแปดเหลี่ยมในการอบแห้งมะคาเดเมียแบบถังหมุน
- 22 . การเปลี่ยนแปลงปริมาณจุลินทรีย์ของฝรั่งหั่นชิ้นพร้อมบริโภคพันธุ์แป้นสีทองที่ผ่านการอบด้วยลมร้อน
- 23 . การเปลี่ยนแปลงปริมาณเชื้อราบนเมล็ดข้าวเปลือกระหว่างเก็บรักษาในยุ้งข้าวที่มีการลดความชื้นด้วยการเป่าอากาศแวดล้อม
- 24 . การเปลี่ยนแปลงลักษณะทางกายภาพ สารฟีนอลิกรวมและกิจกรรมต้านออกซิเดชันระหว่างการเจริญเติบโตของต้นอ่อนทานตะวัน
- 25 . การผลิตหญ้าเนเปียร์อัดเม็ด
- 26 . การพัฒนาเครื่องเพาะข้าวกล้องงอกพร้อมรับประทานแบบกึ่งอัตโนมัติ
- 27 . การพัฒนาซองควบคุมการปล่อยไอระเหยเอทานอลในบรรจุภัณฑ์แอกทีฟสำหรับหอมแดงสดปอกเปลือก
- 28 . การพัฒนาแถบสีตรวจวัดคุณภาพของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้สีทอง
- 29 . การพัฒนาวิธีการตรวจสอบสารคลอไพริฟอสตกค้างในถั่วฝักยาวแบบรวดเร็วด้วยเทคนิค สเปกโทรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้
- 30 . การพัฒนาวิธีการตรวจสอบสารคลอไพริฟอสตกค้างในพริกแบบรวดเร็วด้วยเทคนิคสเปกโทรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้
- 31 . การยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลบนเปลือกมะพร้าวน้ำหอมโดยใช้สารสกัดจากรำข้าวโพด
- 32 . การยืดอายุการเก็บรักษาเห็ดฟางในถุงพลาสติกชีวภาพย่อยสลายได้
- 33 . การยืดอายุหลังเก็บเกี่ยวของเห็ดโคนน้อย
- 34 . การลดการเกิดสีน้ำตาลของผลฝรั่งตัดแต่งพร้อมบริโภคพันธุ์กิมจูโดยโซเดียมคลอไรต์
- 35 . การลดการเกิดสีน้ำตาลและเชื้อจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในแอปเปิลหั่นชิ้นพร้อมบริโภคด้วยสารละลายแคลเซียมแอสคอร์เบตร่วมกับโซเดียมคลอไรต์
- 36 . การลดความชื้นข้าวเปลือกในยุ้งฉางขนาดเล็กด้วยลมร้อนจากระบบท่อ
- 37 . การลดความเสียหายของเมมเบรนระหว่างการเก็บรักษาของผลฝรั่งตัดแต่งพร้อมบริโภคพันธุ์กิมจูโดยโซเดียมคลอไรต์
- 38 . การลดปัญหาการเพิ่มของสัญญาณเนื่องจากแมทริกซ์ในการวิเคราะห์สารพิษตกค้างในแตงกวาด้วย วิธีแก๊สโครมาโทกราฟี-แมสสเปกโตรเมตรี
- 39 . การวิเคราะห์เนื้อสัมผัสของกล้วยน้ำว้าสำหรับการออกแบบเครื่องเฉือนกล้วย
- 40 . การวิจัยและพัฒนาเครื่องมืออัดขึ้นรูปก้อนชา
- 41 . การวิจัยและพัฒนาโรงอบแห้งพลังงานร่วมสำหรับผลิตเนื้อลำไยอบแห้งสีทอง
- 42 . การศึกษาลักษณะทางกายภาพ องค์ประกอบทางเคมีของผลส้มคัมควอท
- 43 . การศึกษาสมบัติทางกายภาพของข้าวไร่
- 44 . การสร้างและทดสอบเครื่องผ่าผลจากต้นแบบ
- 45 . การสำรวจกระบวนการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวกาแฟอะราบิกาและโรบัสตาในประเทศไทย
- 46 . การให้ความร้อนชะลอการเหลืองของเปลือกและรักษาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลมะนาวพันธุ์พิจิตร 1
- 47 . การอบแห้งถั่วหรั่งงอกด้วยเทคนิคฟลูอิไดเซชันแบบอากาศร้อน
- 48 . การออกแบบและสร้างเครื่องปอกเปลือกสละ
- 49 . การออกแบบและสร้างระบบการเก็บรักษาผลิตผลเกษตรในสภาพควบคุมบรรยากาศสำหรับร้านค้าปลีก
- 50 . การออกแบบอุปกรณ์ดักฝุ่นปุ๋ยสำหรับชุดมอเตอร์ไฟฟ้า
- 51 . ความแตกต่างของสารต้านอนุมูลอิสระในทุเรียนพันธุ์ลูกผสมจันทบุรี
- 52 . ความละเอียดในการประเมินพื้นที่เกิดโรคโดยใช้ภาพ 3D และ ภาพถ่ายพืชในรูป 2D
- 53 . ความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระ ปริมาณกรดแอสคอร์บิก และปริมาณสารประกอบฟีนอลทั้งหมดของสารสกัดหยาบเอธานอลจากมะขามป้อมหลังการเก็บรักษาด้วยวิธีการที่แตกต่างกัน
- 54 . ความสามารถในการปกป้องผลแอปเปิลของวัสดุกันกระแทกจากฟางข้าวภายใต้สภาวะการสั่นสะเทือนจำลอง
- 55 . คุณค่าทางโภชนาการของใบมะรุม (Moringa oleifera)
- 56 . คุณภาพเมล็ดพันธุ์ของงาขี้ม้อนระหว่างการเก็บรักษาในสภาพแตกต่างกัน
- 57 . คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและอายุการปักแจกันของดอกหน้าวัวพันธุ์ Pistache โดยการพัลซิ่งด้วย 2,4-pyridinedicarboxylic acid และ palatinose
- 58 . คุณสมบัติของเซลลูโลสและคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากต้นข้าวโพดฝักอ่อนและการนำไปใช้เป็นสารเคลือบผิวมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้
- 59 . เครื่องมือแบบลูกกลิ้งบีบต๋าวใช้ต้นกำลังจากมอเตอร์
- 60 . จลนพลศาสตร์การทำแห้งและคุณภาพของหน่อไม้อบแห้งด้วยวิธีและสภาวะการอบแห้งที่ต่างกัน
- 61 . ชนิดและความเข้มข้นของวัสดุประสานที่มีผลต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์ยาสูบพอก
- 62 . แบบจำลองทางคณิตศาสตร์การอบแห้งสาหร่ายสไปรูลิน่าในระหว่างการอบแห้งด้วยระบบสุญญากาศ
- 63 . ประสิทธิภาพของกรดบอริกต่อคุณภาพของพวงมาลัยดอกมะลิลา
- 64 . ประสิทธิภาพของกรดเพอร์แอซีติกร่วมกับคลื่นเหนือเสียงต่อจุลินทรีย์ในถั่วงอก
- 65 . ประสิทธิภาพของกระดาษเคลือบไคโตซานผสมวานิลลินที่มีต่อการควบคุมโรคแอนแทรคโนสในผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้
- 66 . ประสิทธิภาพของน้ำมันหอมระเหยจากดอกไม้ 5 ชนิดในการกำจัดด้วงงวงข้าวและด้วงงวงข้าวโพด
- 67 . ประสิทธิภาพของน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกของผลพืชวงศ์ส้มกำจัดด้วงงวงข้าว
- 68 . ประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากพืชบางชนิดต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อรา Fusarium semitectum สาเหตุโรคเมล็ดด่างของข้าว
- 69 . ประสิทธิภาพของอาหารสูตรดัดแปลงเพื่อตรวจสอบเชื้อราที่สร้างสารพิษปนเปื้อนบนเมล็ดข้าว
- 70 . ปัจจัยที่มีผลต่อการคัดแยกและทำความสะอาดของเครื่องคัดแยกเมล็ดข้าวเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์สำหรับชุมชน
- 71 . ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเจริญและการสร้างสารพิษของเชื้อรา Aspergillus flavus ในข้าวกล้องขาว และข้าวกล้องสีระหว่างการเก็บรักษา
- 72 . ผลการใช้พลาสมาระบบความดันบรรยากาศกำจัดเชื้อราบนเมล็ดพันธุ์พริก พันธุ์จักรพรรดิ
- 73 . ผลการใช้ฟองก๊าซ 1-MCP ขนาดไมโครต่อการชะลอการเสื่อมสภาพของกล้วยไข่
- 74 . ผลของ 1-Methylcyclopropene ต่อการยืดอายุการเก็บรักษาของเห็ดหอมสายพันธุ์ทนร้อน
- 75 . ผลของการเก็บรักษามะพร้าวน้ำหอมทั้งทะลายที่อุณหภูมิและระยะเวลาต่างกันต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของน้ำมะพร้าว (Cocos nuifera L.) เพื่อการบริโภค
- 76 . ผลของการเคลือบด้วยแป้งมันสำปะหลังร่วมกับกรดซิตริกและอุณหภูมิการเก็บรักษาต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลมะนาวพันธุ์แป้น
- 77 . ผลของการเคลือบผิว nano-chitosan ต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้เบอร์ 4 ฉายรังสีแกมมา
- 78 . ผลของการงอกและระยะเวลาในการนึ่งต่อคุณภาพของข้าวนึ่งสีเข้มที่อบแห้งด้วยฟลูอิไดซ์เบด
- 79 . ผลของการใช้คลื่นความถี่วิทยุในการควบคุมโรคแอนแทรคโนสในผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้สีทอง
- 80 . ผลของการใช้น้ำมันมะพร้าวดัดแปลงร่วมกับเชลแลค บรรจุภัณฑ์ชนิด LDPE และ 1-MCP ต่อคุณภาพและโรคผลเน่าของมังคุดภายหลังการเก็บเกี่ยว
- 81 . ผลของการใช้น้ำร้อนต่อการเกิดสีน้ำตาลแดงที่รอยตัดของผักกาดหอมห่อหั่นชิ้น
- 82 . ผลของการเตรียมเบื้องต้นต่อคุณภาพหน่อไม้สดตัดแต่งระหว่างการเก็บรักษา
- 83 . ผลของการเป่าอากาศ เวลาการแช่เมล็ด และชีวภัณฑ์ Trichoderma ต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวต้นอ่อนทานตะวัน
- 84 . ผลของการพ่นแคลเซียมคลอไรด์และโพแทสเซียมซัลเฟตทางใบต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวผลสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียในระหว่างการเก็บรักษา
- 85 . ผลของการรมด้วยก๊าซคลอรีนไดออกไซด์ (ClO2) ต่อการแสดงออกของยีนของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระระหว่างการเกิดเปลือกสีน้ำตาลของผลลำไยพันธุ์ดอ
- 86 . ผลของการล้างด้วยสารฆ่าเชื้อพื้นผิวต่อการพัฒนาของราบนผลิตผลกะเพราหลังการเก็บเกี่ยว
- 87 . ผลของการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟต่อคุณภาพของเนื้อทุเรียนดิบ
- 88 . ผลของขนาดการตัดต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของแคนตาลูปตัดแต่งพร้อมบริโภคระหว่างการเก็บรักษา
- 89 . ผลของความร้อนและกรดออกซาลิกต่อการชะลออาการไส้สีน้ำตาลของสับปะรดพันธุ์ ‘ตราดสีทอง’
- 90 . ผลของแคลเซียมคลอไรด์ต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษามะเกี๋ยงผลสด
- 91 . ผลของชนิดของบรรจุภัณฑ์พลาสติกต่ออายุการเก็บรักษาและคุณภาพทางประสาทสัมผัสของถั่วเขียวงอกเสริมสารสกัดชีวภาพจากฝาง
- 92 . ผลของชนิดของบรรจุภัณฑ์และสภาวะการเก็บรักษาต่อคุณภาพเนื้อลำไยสดอบแห้ง
- 93 . ผลของช่วงอายุของใบต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของชิโครี่ใบระหว่างการเก็บรักษา
- 94 . ผลของตำแหน่งการติดผลต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของส้มโชกุน
- 95 . ผลของน้ำอิเล็กโทรไลต์ต่อคุณภาพทางเคมีและกิจกรรมการต้านออกซิเดชันของแคนตาลูปพันธุ์ซันเลดี้หั่นชิ้น
- 96 . ผลของน้ำอิเล็กโทรไลต์แบบฟองไมโครต่อการเจริญของเชื้อ Penicillium digitatum แบบแขวนลอย
- 97 . ผลของโพแทสเซียมคลอไรด์และโบรอนต่อคุณภาพผลสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียภายหลังการเก็บเกี่ยว
- 98 . ผลของภาชนะบรรจุ และโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ต่อการยืดอายุการเก็บรักษาและลดการเกิดสีน้ำตาลในลิ้นจี่พันธุ์ฮงฮวย
- 99 . ผลของภาชนะบรรจุและอุณหภูมิในระหว่างการเก็บรักษาต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพและปริมาณสารสำคัญในตังกุยสด
- 100 . ผลของเมทิลจัสโมเนตต่ออาการสะท้านหนาวและระบบต้านอนุมูลอิสระในผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้เบอร์ 4 ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
- 101 . ผลของระยะเก็บเกี่ยวต่อการเกิดอาการสะท้านหนาวของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ เบอร์ 4
- 102 . ผลของระยะความแก่แตกต่างกันและระยะเวลาเก็บรักษาต่อสารต้านอนุมูลอิสระในพริกชี้ฟ้าใหญ่
- 103 . ผลของระยะเวลาการให้ออกซิเจนในระบบไฮโดรพอนิกส์ด้วยเทคนิคน้ำลึกต่อผลผลิตและคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของคะน้าซึ่งเก็บรักษาที่อุณหภูมิแตกต่างกัน
- 104 . ผลของระยะอายุการเก็บเกี่ยวต่อกิจกรรมเอนไซม์พอลิกาแล็กทูโรเนสและสารต้านอนุมูลอิสระของผลมะหลอด
- 105 . ผลของสาร 4-hexylresorcinol ต่อการเปลี่ยนแปลงสี กิจกรรมเอนไซม์โพลีฟีนอลออกซิเดส และสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดของลองกองหลังการเก็บเกี่ยว
- 106 . ผลของสารเคลือบผิวไคโทซานต่อการเปลี่ยนแปลงด้านกายภาพและเคมีของมะม่วงน้ำดอกไม้เบอร์ 4 หั่นชิ้นพร้อมบริโภคที่อุณหภูมิ 5 °C
- 107 . ผลของสารดูดซับเอทิลีนต่อคุณภาพและการประเมินอายุการวางจำหน่ายผักชี
- 108 . ผลของสารประกอบฟอสเฟตต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาใบผักกาดขาวที่อุณหภูมิต่ำ
- 109 . ผลของสารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลต่อคุณภาพของข่าตัดแต่งสดที่บรรจุถุงพลาสติกย่อยสลายได้
- 110 . ผลของสารละลายพัลซิ่งและปักแจกันต่อคุณภาพของช่อดอกบูเก้
- 111 . ผลของสารออกซิไดส์ซิ่งต่อการลดจำนวนแบคทีเรีย Clostridium perfringens ที่ปนเปื้อนในพริกชี้ฟ้าสดเพื่อความปลอดภัยอาหาร
- 112 . ผลของแสง LED สีแดงและน้ำเงินต่อการพัฒนาของผลแอปเปิลพันธุ์ Tsugaru
- 113 . ผลของแสงและเมทิลจัสโมเนสที่มีผลต่อการเกิดสีแดงและคุณภาพของผลมะม่วงพันธุ์มหาชนก
- 114 . ผลของออกซิเจนความเข้มข้นสูงต่อการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับการตกกระในกล้วยไข่
- 115 . ผลของอุณหภูมิการเก็บรักษาต่อคุณภาพของใบตำลึง
- 116 . วันเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมของถั่วลันเตาเพื่อการผลิตเมล็ดพันธุ์
- 117 . ศึกษาเทคโนโลยีการอบแห้งลำไยเนื้อแบบมีการเปลี่ยนอุณหภูมิด้วยเครื่องอบแห้งลมร้อนแบบต่อเนื่อง
- 118 . สมบัติทางกายภาพบางประการของเงาะที่มีผลต่อการออกแบบเครื่องคว้านเม็ดเงาะ
- 119 . สมบัติทางกายภาพและเคมีของข้าวกล้องหอมใบเตยระหว่างเก็บรักษา
- 120 . สารต้านอนุมูลอิสระในดอกโสนและแคที่ระยะความแก่แตกต่างกัน
- 121 . สารละลาย GRAS ที่เหมาะสมต่อการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของมะพร้าวอ่อนอินทรีย์เพื่อทดแทนสารโซเดียมเมตาไบซัลไฟล์
- 122 . อิทธิพลของการเตรียมเบื้องต้นต่อการเกิดสีน้ำตาลในกล้วยน้ำว้า (Musa sapientum L.) ผง
- 123 . อิทธิพลของลมร้อนร่วมกับคลื่นไมโครเวฟที่มีต่อกระบวนการอบแห้งยางแท่ง STR 20
- 124 . อิทธิพลของอัตราป้อน และความเร็วรอบใบมีดสับที่มีผลต่อสมรรถนะของชุดสับใบอ้อย