การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 14 ระหว่างวันที่ 2-3 มิถุนายน 2559 โรงแรมเวียงอินทร์ จังหวัดเชียงราย ตีพิมพ์ลงใน วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 47 ฉบับที่ 3 (พิเศษ) กันยายน-ธันวาคม 2559
ดาวน์โหลด สารบัญ | ปกวารสารฯ
ดาวน์โหลด สารบัญ | ปกวารสารฯ
มีงานวิจัยทั้งสิ้นจำนวน : 114 เรื่อง แสดงผลเรียงตามลำดับชื่อเรื่อง
- 1 . การกระจายตัวของจุลินทรีย์บนแผ่นใบตองสดตัดแต่งจากแหล่งต่างๆ ในจังหวัดเชียงใหม่
- 2 . การเก็บรักษาดอกกล้วยไม้สกุลหวายในสภาพควบคุมบรรยากาศ
- 3 . การฉายรังสียูวีบีในการบรรเทาอาการสะท้านหนาวของดอกหน้าวัวพันธุ์ Marshall
- 4 . การชะลอการเปลี่ยนสีเปลือกของผลมะนาวซึ่งเก็บเกี่ยวที่ 2 ระยะด้วยสารเคลือบผิวผลไม้จากเชลแล็ก
- 5 . การใช้กรดซาลิไซลิกและออกซาลิกก่อนการเก็บเกี่ยวในการบรรเทาอาการสะท้านหนาวและรักษาปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในกะเพราและแมงลัก
- 6 . การใช้ไคโตซานที่ตัดพอลิเมอร์ด้วยรังสีก่อนการเก็บเกี่ยวเพื่อลดการเกิดโรคของผลเงาะพันธุ์โรงเรียน
- 7 . การใช้สารเคลือบผิวบริโภคได้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาคุณภาพของเนื้อขนุนสดตัดแต่งพันธุ์ทองประเสริฐ
- 8 . การใช้สารเคลือบผิวบริโภคได้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาคุณภาพของมะม่วงพันธุ์เขียวเสวยหั่นชิ้น
- 9 . การใช้สารละลายคลอรีนไดออกไซด์ร่วมกับฟองอากาศละเอียดของคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นของต้นอ่อนทานตะวันพร้อมบริโภค
- 10 . การตรวจสอบแคปไซซินในพริกแบบรวดเร็วด้วยเทคนิคสเปกโทรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้
- 11 . การทดสอบเครื่องอบแห้งผลไม้สำหรับอบแห้งเนื้อลำไย
- 12 . การทดสอบเทคโนโลยีสำหรับใช้ทดแทนซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในลิ้นจี่ส่งออกโดยการใช้คลอรีนไดออกไซด์และสารผสมของกรดไฮโดรคลอริกและโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์
- 13 . การทดสอบประสิทธิภาพกรดอินทรีย์และเกลืออนินทรีย์ในการควบคุมเชื้อสาเหตุโรคเน่าหลังเก็บเกี่ยวของแก้วมังกร
- 14 . การทดสอบและการประเมินสิ่งประดิษฐ์ต้นแบบเครื่องกะเทาะเมล็ดทานตะวันแบบใช้กำลังลม
- 15 . การทดสอบและประเมินผลเครื่องกรีดเชือกกล้วย
- 16 . การประเมินคุณภาพของผลหลังการเก็บเกี่ยวและการคัดเลือกต้นแม่พันธุ์อินทผลัมเพื่อใช้ในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเชิงพาณิชย์
- 17 . การประเมินคุณภาพทางกายภาพ และเคมีหลังการเก็บเกี่ยวของลำไยพันธุ์ดอผลปกติและผลแดง
- 18 . การประเมินปริมาณสารแคโรทีนอยด์ในข้าวโพดโดยใช้เทคนิคการไม่ทำลายตัวอย่าง ด้วยคลื่นอินฟราเรดย่านใกล้
- 19 . การประเมินองค์ประกอบในใบชาโดยเทคนิคสเปกโตรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้
- 20 . การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีฟองก๊าซขนาดไมโครร่วมกับการใช้ 1-MCP เพื่อยืดอายุการปักแจกันของดอกกล้วยไม้หวายสายพันธุ์เขียวหยก
- 21 . การประยุกต์ใช้สารเรืองแสงเพื่อการทดสอบสารพิษตกค้างในผัก
- 22 . การปรับปรุงคุณภาพเนื้อผลปาล์มหางกระรอกด้วยสารกลุ่ม GRAS เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป
- 23 . การเปรียบเทียบปริมาณสารออกฤทธิ์ในชาดอกคาโมมายล์ที่อบแห้งโดยพลังงานแสงอาทิตย์ และเตาต้นแบบที่ได้รับการพัฒนาแล้ว
- 24 . การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีระหว่างการแก่ของผลหม่อนพันธุ์เชียงใหม่
- 25 . การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาของมะละกอสุกตัดแต่งพร้อมบริโภคพันธุ์เรดมาราดอลที่จุ่มใน สารละลายโซเดียมคลอไรด์
- 26 . การเปลี่ยนแปลงปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด ปริมาณแอนโทไซยานิน และกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ ของข้าวฮางงอก (ข้าวไรซ์เบอร์รี่) ระหว่างการเก็บรักษาที่สภาวะสุญญากาศ
- 27 . การพัฒนากระบวนการรมผลลิ้นจี่พันธุ์ฮงฮวยด้วยก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์
- 28 . การพัฒนาชุดอุปกรณ์ทำความสะอาดโดยใช้ลมดูดสำหรับโรงงานข้าวโพดเลี้ยงสัตว์
- 29 . การพัฒนาและทดสอบเครื่องอบแห้งข้าวกล้องงอกแบบถังหมุน
- 30 . การเพิ่มมูลค่าผักสดของเกษตรกรรายย่อยชาวกัมพูชาด้วยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและการบรรจุ
- 31 . การมีแอลกอฮอล์แอซีทิลแทรนสเฟอเรสและสารตั้งต้นที่จำเพาะในผลการเวกสุก
- 32 . การยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลในมะม่วงมันเดือนเก้าตัดแต่งโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากแบคทีเรีย Pediococcus lolii
- 33 . การยืดอายุการเก็บรักษาแตงกวาญี่ปุ่นโดยใช้สารเคลือบผิวบริโภคได้จากเมือกเมล็ดแมงลักและเมล็ดควินซ์จีน
- 34 . การยืดอายุการเก็บรักษาใบมะกรูดด้วยถุงพลาสติกย่อยสลายได้เพื่อทดแทนถุงพลาสติกพอลิเอทิลีนความหนาแน่นต่ำ
- 35 . การยืดอายุปักแจกันของช่อดอกกระเจียวส้ม (Curcuma roscoeana Wall.) ด้วยสารละลายปรับสภาพดอก และสารเคลือบผิว
- 36 . การลดการปนเปื้อนและควบคุมคุณภาพความปลอดภัยของพริกชี้ฟ้า (Capsicum annuum L.) หลังการเก็บเกี่ยวด้วยกระบวนการล้างด้วยสารลดแรงตึงผิวชีวภาพ
- 37 . การลดปริมาณจุลินทรีย์ในสับปะรดหั่นชิ้นด้วยสารละลายโซเดียมไฮโพคลอไรต์ร่วมกับน้ำโอโซน
- 38 . การวัดสีผักกาดหอมพันธุ์กรีนโอ๊คด้วยเทคนิคการประมวลผลภาพ
- 39 . การวิเคราะห์การไหลเวียนและการกระจายตัวของอากาศในระบบคัดแยกโดยใช้พัดลมดูดของเครื่องแปรสภาพเมล็ดพันธุ์ข้าวโดยใช้เทคนิคทางด้านพลศาสตร์ของไหล
- 40 . การศึกษาการลดอุณหภูมิผลส้มขั้นต้นด้วยอากาศเย็นแบบบังคับจากเครื่องระเหยน้ำ
- 41 . การศึกษาการอบแห้งกากพลูคาวโดยใช้ปั๊มความร้อน
- 42 . การศึกษาความเป็นไปได้ในการใช้อินฟราเรดย่านใกล้ตรวจสอบปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (SO2) ตกค้างในผลลำไยสด
- 43 . การศึกษาประสิทธิภาพของเชื้อราปฏิปักษ์ Trichoderma sp. ในการควบคุมเชื้อรา Curvularia lunata สาเหตุโรคเมล็ดด่างของข้าว (Oryza sativa L.)
- 44 . การศึกษาวิจัยเครื่องต้นแบบเป่าแห้งมังคุดในโรงคัดบรรจุสำหรับการส่งออก
- 45 . การสร้างแบบจำลองดิสครีตเอลิเมนต์ของการขนถ่ายหัวมันสำปะหลังบนสายพานลำเลียง
- 46 . การสร้างและประเมินผลเครื่องฝานกล้วย
- 47 . การออกแบบเครื่องคัดแยกเปลือกหุ้มเมล็ดและทำความสะอาดถั่วงอก
- 48 . การออกแบบและสร้างชุดปอกเปลือกกระเทียมโดยใช้แรงลม
- 49 . ความสัมพันธ์ระหว่างธาตุอาหารพืชและการสูญเสียน้ำหลังการเก็บรักษากับสีเนื้อส้มโอพันธุ์ทองดี
- 50 . คุณค่าทางโภชนาการของต้นอ่อนถั่วลันเตาที่ระยะการเติบโตต่างๆ
- 51 . คุณภาพทางกายภาพและเคมีของผักเบบี้คอส ผักบรอกโคโลนี ผักกาดหอมโอ๊กลีฟ และผักกาดหอมใบแดง หลังผ่านการลดอุณหภูมิด้วยระบบสุญญากาศ
- 52 . คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของส้มโชกุนที่ปลูกในจังหวัดชุมพร
- 53 . คุณสมบัติทางกายภาพของเมล็ดดาวอินคาแบบกะเทาะเปลือก
- 54 . เครื่องปอกเปลือกและคว้านเมล็ดเงาะกึ่งอัตโนมัติ
- 55 . ทดสอบประสิทธิภาพของเชื้อรา Trichoderma spp. ต่อการควบคุมเชื้อรา Colletotrichum sp. สาเหตุโรคแอนแทรคโนสของผลพริก ในสภาพห้องปฏิบัติการ
- 56 . ประสิทธิภาพของกรดซาลิไซลิกต่อคุณภาพต้นอ่อนทานตะวันระหว่างการเก็บรักษา
- 57 . ประสิทธิภาพของกรดเพอร์แอซีติกในการยืดอายุการเก็บรักษาลำไยพันธุ์ดอ
- 58 . ประสิทธิภาพของกระดาษเคลือบเฮกซานาลในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราแอนแทรคโนสและราขั้วหวีเน่าของกล้วยหอมทอง
- 59 . ประสิทธิภาพของน้ำมันหอมระเหยจากมะกรูด (Citrus hystrix) ในการยับยั้งเชื้อราที่ติดมากับเมล็ดข้าวในสภาพห้องปฏิบัติการ
- 60 . ประสิทธิภาพของสารสกัดจากเปลือกมะละกอต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides สาเหตุโรคแอนแทรคโนสของมะม่วง
- 61 . ประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบใบมะกรูด (Citrus hystrix DC.) ด้วยเอทานอลในการยับยั้งเชื้อราสาเหตุโรคเมล็ดด่างของข้าวในสภาพห้องปฏิบัติการ
- 62 . ผลของ 1-MCP และเฮกซาแนล ต่อการยืดอายุการเก็บรักษาหม่อนผลสดพันธุ์เชียงใหม่
- 63 . ผลของ 1-เมทิลไซโคลโพรพีน ที่มีต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลของพืชในสกุลน้อยหน่า
- 64 . ผลของกรดซาลิไซลิกจากภายนอกต่อการสร้างโปรตีนในผลส้มเขียวหวานภายใต้สภาวะเครียด
- 65 . ผลของกรดซาลิไซลิกและไคโตซานต่อคุณภาพของผลมะนาวพันธุ์แป้นระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
- 66 . ผลของกรดอินทรีย์ร่วมกับฟองอากาศขนาดเล็กเพื่อลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์ปนเปื้อนในโหระพา
- 67 . ผลของกรรมวิธีหยุดการงอกต่อคุณภาพการสีและสารสกัดแอนโทไซยานินในข้าวเหนียวดำ
- 68 . ผลของการเคลือบผิวด้วยไคโตซานต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของพลับพันธุ์ซิชู
- 69 . ผลของการจุ่มในสารละลายกรดไฮโดรคลอริกร่วมกับวิธีการอื่นต่อการลดปัญหาซัลเฟอร์ไดออกไซด์ตกค้างในลำไยส่งออก
- 70 . ผลของการฉายรังสียูวี-ซีต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณจุลินทรีย์ในมะละกอสุกหั่นชิ้นพันธุ์เรดมาราดอล
- 71 . ผลของการฉายรังสียูวีบีต่อการสลายตัวของคลอโรฟิลล์และกิจกรรมเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องของเปลือกผลส้มโอพันธุ์ทับทิมสยาม
- 72 . ผลของการฉีดพ่นด้วยกรดซาลิซิลิกต่อการเติบโตและศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระของต้นอ่อนทานตะวัน
- 73 . ผลของการชักนำการออกดอกด้วยเอทีฟอนต่อการเกิดอาการสะท้านหนาวของผลสับปะรด
- 74 . ผลของการใช้คลอรีนไดออกไซด์ (ClO2) ในรูปของสารละลายและก๊าซในการเก็บรักษาผลลำไยพันธุ์ดอ
- 75 . ผลของการใช้โซเดียมคลอไรต์ชนิดกรดร่วมกับเทคโนโลยีฟองอากาศขนาดไมโครเพื่อควบคุมการเกิดสีน้ำตาลและการเจริญของจุลินทรีย์ในผักสลัดคอสตัดแต่ง
- 76 . ผลของการใช้สารเคลือบผิวจากอัลจิเนตและสารสกัดว่านหางจระเข้ต่อการเปลี่ยนแปลงสีและคุณภาพผลของมะนาวพันธุ์แป้น
- 77 . ผลของการพัลซิ่งด้วย 2,4-pyridinedicarboxylic acid ต่ออาการกลีบดำและอายุการปักแจกันของดอกบัวหลวงพันธุ์สัตตบุษย์
- 78 . ผลของการรมโอโซนต่อคุณภาพการเก็บรักษาข้าวสารเจ้าผสมข้าวหอมมะลิบรรจุถุง
- 79 . ผลของการห่อผลและจัสโมเนทในระหว่างการพัฒนาของผลมะม่วงพันธุ์มหาชนกต่อสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว
- 80 . ผลของแก๊สพลาสมาต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อรา Pestalotiopsis sp. ในสภาพห้องปฏิบัติการ
- 81 . ผลของแคลเซียมคลอไรด์ต่อคุณภาพและอายุการปักแจกันของดอกเยอบีร่า
- 82 . ผลของแคลเซียมคลอไรด์และแคลเซียมแล็กเทตต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของแก้วมังกรสดตัดแต่งระหว่างเก็บรักษา
- 83 . ผลของแคลเซียมแอสคอร์เบตต่อการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกผลลองกองหลังการเก็บเกี่ยว
- 84 . ผลของจำนวนใบมีด และความเร็วรอบใบมีดสับที่มีต่อสมรรถนะของชุดสับใบอ้อย
- 85 . ผลของโซเดียมคลอไรต์ต่อศักยภาพรวมในการต้านออกซิเดชันและปริมาณสารต้านออกซิเดชันบางชนิดในระหว่างการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อผลฝรั่งหั่นชิ้นพร้อมบริโภคพันธุ์กิมจู
- 86 . ผลของดัชนีเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพของผลสตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 80
- 87 . ผลของน้ำอิเล็กโทรไลต์ในสภาวะออกซิไดส์และรีดิวซ์ต่อการลดสารฆ่าแมลงตกค้างและการปนเปื้อนจุลินทรีย์ในถั่วฝักยาว
- 88 . ผลของบรรจุภัณฑ์ชนิดต่างๆ ต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของผักสลัดรวมตัดแต่งพร้อมบริโภค
- 89 . ผลของบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพของปทุมมาตัดดอกพันธุ์ทวิสเตอร์
- 90 . ผลของบรรจุภัณฑ์และการรมโอโซนต่อคุณภาพการเก็บรักษาของข้าวสารเจ้าผสมข้าวหอมมะลิ
- 91 . ผลของพลาสมาต่ออายุการเก็บรักษาและคุณภาพของลำไยพันธุ์ดอ
- 92 . ผลของฟิล์มคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากฟางข้าวผสมพอลิเอทิลีนไกลคอล ต่ออายุการเก็บรักษามะม่วงน้ำดอกไม้
- 93 . ผลของฟูลลิโดนและกรด 1-แนฟทาลีนแอซีติกต่อการหลุดร่วงและคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของลองกอง
- 94 . ผลของระยะความแก่และปริมาณรังสีแกมมาต่อคุณภาพผลฝรั่งสดพันธุ์กิมจู
- 95 . ผลของสภาพปราศจากออกซิเจนระยะสั้นต่อการผลิตเอทิลีนและคุณภาพผลบ๊วย (Prunus mume) ในระหว่างเก็บรักษา
- 96 . ผลของสภาวะการอบแห้งและการเก็บรักษาที่หลากหลายต่อการก่อตัวของกรดไขมันอิสระของข้าวเหนียวดำ
- 97 . ผลของสารกักเก็บกลิ่นและอุณหภูมิทำแห้งที่เหมาะสมต่อการยืดคุณภาพด้านกลิ่นหอมของข้าวก่ำไร่
- 98 . ผลของสารเคลือบไคโทซานและกัมอะราบิกต่อการต้านแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคและการเน่าเสียของมะม่วงหั่นชิ้นที่อุณหภูมิ 5 °C
- 99 . ผลของสารละลายพัลซิ่งต่อคุณภาพของกล้วยไม้ซิมบิเดียมไวท์คริสตัล พันธุ์บริจิตต์ บาร์โดต์ ตัดดอก
- 100 . ผลของอายุผลที่มีต่อคุณภาพและองค์ประกอบทางเคมีของส้มโอพันธุ์ทับทิมสยาม
- 101 . ผลของอุณหภูมิต่อการเกิดโรคดอกจุดสนิมในกล้วยไม้สกุลหวายหลังเก็บเกี่ยว
- 102 . ผลของอุณหภูมิในการลดความชื้นข้าวเปลือกด้วยเครื่องอบแห้งข้าวขนาดเล็กต่อคุณภาพข้าว หอมมะลิ 105และสุพรรณบุรี 1 หลังการขัดสี
- 103 . ผลของอุณหภูมิอบแห้งโดยเทคนิคฟลูอิดไดซ์เซชันในการควบคุมผีเสื้อข้าวเปลือก
- 104 . ผลของเอลิลไอโซไธโอไซยาเนทและการดัดแปลงสภาพบรรยากาศในการควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยวของมะเขือเทศ
- 105 . พัฒนาและทดสอบเครื่องนวดทรงกระบอกสำหรับชาเขียว
- 106 . ราที่แอบแอบแฝงบนผลลองกองหลังการเก็บเกี่ยว
- 107 . ลักษณะทางสัณฐานวิทยา และคุณภาพทางกายภาพและเคมีหลังการเก็บเกี่ยวของผลสตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 80, 70 และพันธุ์ 329 ในอำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์
- 108 . ศักยภาพของสารจากธรรมชาติ กรดอะมิโน และกรดอินทรีย์ต่อการควบคุมเชื้อรา Aspergillus fumigatus ของเมล็ดข้าว
- 109 . ศึกษาการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวของดอกบัวหลวงสองสายพันธุ์
- 110 . ศึกษาวิจัยการลดความชื้นเงาะในโรงคัดบรรจุสำหรับการส่งออก
- 111 . ออกแบบและพัฒนาเครื่องปลิดหัวมันสำปะหลัง
- 112 . อิทธิพลของบรรจุภัณฑ์พลาสติกกันกระแทกต่อความเสียหายเชิงกลของกล้วยเล็บมือนางจังหวัดชุมพร ภายใต้การจำลองการขนส่ง
- 113 . อิทธิพลของสภาพแวดล้อมและตำแหน่งของผลบนต้นที่มีต่อคุณภาพของมะม่วงพันธุ์มหาชนก
- 114 . เอสเทอร์ระเหยง่ายที่โดดเด่นในผลการเวกสุก