การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 15 ระหว่างวันที่ 13-14 กรกฎาคม 2560 ณ โรงแรมอวานีขอนแก่นโฮเทล แอนคอนเวนชันเซ็นเตอร์ จังหวัดขอนแก่น ตีพิมพ์ลงใน วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 48 ฉบับที่ 3 (พิเศษ) กันยายน-ธันวาคม 2560
ดาวน์โหลด สารบัญ | ปกวารสารฯ
ดาวน์โหลด สารบัญ | ปกวารสารฯ
มีงานวิจัยทั้งสิ้นจำนวน : 97 เรื่อง แสดงผลเรียงตามลำดับชื่อเรื่อง
- 1 . 1-MCP Microbubbles Influence in Fruit Color and Quality of Dragon Fruit
- 2 . กรดไขมันกับอาการไส้สีน้ำตาลในสับปะรดหลังเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
- 3 . การเก็บรักษาดอกกล้วยไม้สกุลหวายในสภาพดัดแปลงบรรยากาศในบรรจุภัณฑ์
- 4 . การควบคุมโรคผลเน่าและรักษาคุณภาพของผลแก้วมังกรที่ฉายรังสีแกมมา
- 5 . การควบคุมโรคแอนแทรคโนสมะม่วงและพริกหลังการเก็บเกี่ยวโดยใช้น้ำมันหอมระเหยอบเชยและสารสกัดสมุนไพรผสมจากธรรมชาติ
- 6 . การจำแนกความสุก-แก่ของทุเรียนพันธุ์หมอนทองด้วยการวิเคราะห์เชิงภาพถ่าย
- 7 . การจำแนกความสุกแก่ของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ด้วยเทคนิคการวัดสีที่สอดคล้องกับคุณสมบัติทางกลและองค์ประกอบทางกายภาพเคมี
- 8 . การจำแนกเชื้อรา Colletotrichum species สาเหตุโรคแอนแทรคโนสของกาแฟ
- 9 . การจำแนกลักษณะการหายใจของผลหม่อนสดหลังการเก็บเกี่ยวที่ความบริบูรณ์แตกต่างกัน ภายใต้อุณหภูมิที่แตกต่างและการตอบสนองต่อเอทธิลีน
- 10 . การฉีดพ่นไคโตซานและการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่างกันต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวลำไยพันธุ์อีดอ
- 11 . การชะลอการเกิดโรคขั้วผลเน่าในผลกล้วยโดยการรมด้วยน้ำมันกานพลูในสภาพตู้บ่ม
- 12 . การใช้ cobalt chloride และน้ำตาลซูโครสเพื่อยืดอายุการปักแจกันของดอกกุหลาบที่ผ่านการดัดแปลงสี
- 13 . การใช้ดินเบาและพืชธรรมชาติคลุกเมล็ดพันธุ์ข้าวป้องกันกำจัดมอดแป้งและผลกระทบที่มีต่อความงอกของเมล็ดพันธุ์ข้าว
- 14 . การใช้สารเคมีกลุ่มปลอดภัย (GRAS)ควบคุมโรคขั้วหวีเน่าในกล้วยไข่ส่งออก
- 15 . การใช้สารเคลือบผิวไคโตซานร่วมกับโซเดียมแอลจิเนตเพื่อรักษาคุณภาพและชะลอการเกิดโรคแอนแทรกโนสบน ผลมะม่วงน้ำดอกไม้เบอร์สี่
- 16 . การตรวจสอบความถูกต้องของวิธีวิเคราะห์สารเคมีกำจัดศัตรูพืช กลุ่มออร์กาโนฟอสเฟตในพริกชี้ฟ้าโดยวิธี QuEChERS ร่วมกับ GC/MS
- 17 . การทดสอบและประเมินผลเครื่องกรีดกกต้นแบบ
- 18 . การทำนายอาการไส้สีน้ำตาลในสับปะรดหลังการเก็บเกี่ยวด้วยแมกนีเซียมคลอไรด์
- 19 . การบ่มผลมะละกอพันธุ์แขกดำ ซันไรส์ และฮอลแลนด์เชิงพาณิชย์ด้วยแก๊สเอทิลีน
- 20 . การประเมินการตกค้างของอีทีฟอนในผลทุเรียนสดส่งออก
- 21 . การประเมินการสูญเสียคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวดอกดาหลาเพื่อการส่งออก
- 22 . การประเมินความเสียหายและการลดความเสียหายหน่อไม้ฝรั่งอินทรีย์หลังเก็บเกี่ยวของสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ เพชรบูรณ์ จำกัด
- 23 . การประเมินเบื้องต้นของอันตรายทางกายภาพในการผลิตข้าวสารบรรจุถุงในโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา
- 24 . การประเมินระยะความสุกของมะม่วงน้ำดอกไม้ด้วยเทคนิคการตอบสนองทางความถี่เสียง
- 25 . การประยุกต์ใช้สารเคลือบผิวเซลแลคเพื่อชะลอการเน่าเสียและรักษาคุณภาพของเงาะพันธุ์โรงเรียนในระหว่าง การเก็บรักษา
- 26 . การเปรียบเทียบคุณภาพข้าวญี่ปุ่น (จาปอนิกา) ที่ผลิตภายในประเทศและนำเข้า
- 27 . การเปลี่ยนแปลงคุณภาพตำลึงอินทรีย์ที่ไม่ผ่านและผ่านการล้างเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง
- 28 . การพรวนกลบวัสดุอ้อยในไร่หลังการเก็บเกี่ยวด้วยไถจานชนิดใช้กำลังขับ
- 29 . การพัฒนาเครื่องหั่นใบสมุนไพร
- 30 . การพัฒนาและทดสอบเครื่องปลิดฝักถั่วลิสงแบบไหลตามแนวแกน
- 31 . การพัฒนาวัสดุห่อหุ้มผลทุเรียนพันธุ์หมอนทองเพื่อการส่งออก
- 32 . การระบุชนิดเชื้อราที่แยกจากอาการ starburst ของเมล็ดข้าวโพดหลังการเก็บเกี่ยว และการสร้างฟูโมนิซิน
- 33 . การลดจำนวนจุลินทรีย์ในผักสดด้วยการล้างในน้ำฟองอากาศขนาดละเอียดร่วมกับโซเดียมไฮโปคลอไรท์
- 34 . การลดปริมาณเชื้อรา Aspergillus spp. ระหว่างการเก็บรักษาเพชรสังฆาตอบแห้งด้วยเทคนิคฟลูอิไดเซชัน
- 35 . การวิเคราะห์เนื้อสัมผัสของเผือกด้วยวิธีเชิงกล
- 36 . การศึกษาการลดอุณหภูมิขั้นต้นพวงองุ่นสดด้วยวิธีการพ่นละอองน้ำเย็น
- 37 . การศึกษาความเป็นไปได้ในการใช้เครื่องอบแห้งแบบถังทรงกระบอกหมุนด้วยรังสีอินฟราเรดร่วมลมร้อนปล่อยทิ้งในกระบวนการผลิตข้าวกล้องงอก
- 38 . การศึกษาดัชนีเก็บเกี่ยวผลอาโวกาโดพันธุ์ “Pinkerton”
- 39 . การสร้างและทดสอบเครื่องปอกเปลือกว่านหางจระเข้ต้นแบบ
- 40 . การสำรวจคุณภาพของลองกองที่หมดอายุการวางจำหน่ายจากตลาดค้าส่งผลไม้ในเขตกรุงเทพและปริมณฑล
- 41 . การสำรวจเพื่อศึกษาลักษณะ ปัญหา และการเปลี่ยนแปลงหลังการเก็บเกี่ยวของดอกขิงทอง (Golden beehive ginger, Zingiber spectabile Griff.) ในบริเวณพื้นที่ กลุ่มไม้ดอกไม้ประดับชุมชนบ้านทับคริสต์ จ. สุราษฎร์ธานี
- 42 . การสูญเสียในระหว่างการขนส่งของผักกาดขาวปลีและกะหล่ำปลีในตลาดขายส่งขนาดใหญ่ อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์
- 43 . การอบแห้งสมอด้วยเครื่องอบแห้งแบบโรตารี่โดยใช้ความร้อนจากรังสีอินฟราเรด
- 44 . การออกแบบและพัฒนาเครื่องปั่นลอกปุยรังไหม
- 45 . ความเกี่ยวข้องของราในการแข่งขันเพื่อก่อโรคบนผลลองกองหลังการเก็บเกี่ยว
- 46 . ความเป็นไปได้ของการใช้เทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปีในการตรวจสอบความฟ่ามของส้มสายน้ำผึ้ง
- 47 . ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณอนุมูลอิสระกลุ่มออกซิเจนและการเกิดเปลือกสีน้ำตาลของผลลองกองระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง
- 48 . ความสัมพันธ์ระหว่างลักษณะทางสัณฐานวิทยา องค์ประกอบทางเคมี และสารต้านออกซิเดชันของข้าวก่ำจังหวัดน่าน
- 49 . คุณภาพและอายุการเก็บรักษาเห็ดฟางที่เพาะจากวัสดุเพาะที่มีการผสมแบคทีเรีย Bacillus subtilis BC05 ในระดับห้องปฏิบัติการ
- 50 . เครื่องคัดแยกเม็ดกรวดออกจากเมล็ดกาแฟคั่วสายพันธุ์โรบัสต้า
- 51 . เครื่องบดย่อยทางใบปาล์มแบบค้อนเหวี่ยงสำหรับอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง
- 52 . เครื่องฝานกล้วยเล็บมือนางบนกระทะทอดสำหรับการทอดกรอบ
- 53 . จลนพลศาสตร์ของการอบแห้งข้าวเปลือกงอกสายพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 แบบสองขั้นตอนด้วยไมโครเวฟร่วมกับ รังสีอินฟราเรด
- 54 . ตรวจสอบความต้านทานต่อสารเคมี Azoxystrobin ของเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Sacc สาเหตุโรคแอนแทรคโนสของมะม่วง
- 55 . ทดสอบและพัฒนาเครื่องลดความชื้นสำหรับผลิตมะไฟจีนแห้ง
- 56 . เทคนิคการคัดแยกเมล็ดพันธุ์ข้าวเปลือกด้วยเครื่องเนียร์อินฟราเรดต้นแบบ
- 57 . แนวทางการอบแห้งข้าวเปลือกด้วยเครื่องอบแห้งแบบกระบะลมร้อน
- 58 . ประสิทธิภาพของกระดาษเคลือบสารดูดซับเอทิลีนเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของมะม่วงน้ำดอกไม้
- 59 . ประสิทธิภาพของการใช้สารละลายพลาสมาและไมโครบับเบิลต่อการเจริญของเชื้อ Penicillium digitatum
- 60 . ประสิทธิภาพของเซริซินในการลดการเกิดสีน้ำตาลในมะม่วงน้ำดอกไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภค
- 61 . ประสิทธิภาพของถุงบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผักกาดหอมตัดแต่ง
- 62 . ประสิทธิภาพของแสงอัลตราไวโอเลตและกรดอินทรีย์ต่อ Staphylococcus aureus ในต้นอ่อนทานตะวัน
- 63 . ประสิทธิภาพในการลดปริมาณอี. โคไลในถั่วงอกของกรดเปอร์ออกซีอะซิติก โพลีซอร์เบต และคลื่นเหนือเสียง
- 64 . ปัจจัยของพลาสติกบรรจุภัณฑ์และเงื่อนไขการเก็บรักษาต่อคุณภาพของกล้วยเล็บมือนางอบแห้งด้วยแหล่งพลังงาน ความร้อนจากเชื้อเพลิงแอลพีจี
- 65 . ผลการใช้ฟองก๊าซ 1-MCP ขนาดไมโครต่อการสลายตัวของคลอโรฟิลล์ของกล้วยไข่
- 66 . ผลของ 1-Methylcyclopropene (1-MCP) และอุณหภูมิต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาตังกุยสด
- 67 . ผลของ 1-Methylcyclopropene และอุณหภูมิต่ำต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของพลับพันธุ์ฟูยู
- 68 . ผลของกรดเพอร์ออกซีแอซิติกต่อการควบคุมจุลินทรีย์และคุณภาพของใบตองสดตัดแต่งพร้อมใช้ระหว่างการเก็บรักษา
- 69 . ผลของกรรมวิธีการเก็บรักษาต่อคุณภาพน้ำมันของเมล็ดงาขี้ม้อน
- 70 . ผลของการเคลือบผิวด้วยไขสกัดจากใบกะหล่ำปลีต่อสมบัติการยอมให้ไอน้ำซึมผ่านและอัตราการหายใจของมะนาวสด
- 71 . ผลของการเคลือบสารไคโตซานและอุณหภูมิเก็บรักษาต่อคุณภาพหลังเก็บเกี่ยวของลำไยพันธุ์อีดอ
- 72 . ผลของการจุ่มสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรท์ต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณจุลินทรีย์ในมะละกอสุกตัดแต่งพร้อมบริโภคพันธุ์เรดมาราดอล
- 73 . ผลของการใช้กรดซิตริกต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของแก่นตะวันตัดแต่งระหว่างการเก็บรักษา
- 74 . ผลของการใช้แคลเซียมคลอไรด์ก่อนการเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพภายหลังการเก็บเกี่ยวของผลหม่อนพันธุ์เชียงใหม่ 60
- 75 . ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศและชนิดของบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพของสลัดผักกาดหอมตัดแต่งพร้อมบริโภค
- 76 . ผลของการลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็วก่อนการเก็บรักษา, การเคลือบผิวด้วยวุ้นและความสุกแก่ของผลต่ออายุการเก็บรักษาและคุณภาพของผลสตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 80
- 77 . ผลของแคลเซียมคลอไรด์ต่อคุณภาพการเก็บรักษาสับปะรดห้วยมุ่นตัดแต่ง
- 78 . ผลของชนิดวัสดุห่อผลต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่
- 79 . ผลของซิตริกและกรรมวิธีที่แตกต่างกันต่อคุณภาพการเก็บรักษาสับปะรดห้วยมุ่นตัดแต่ง
- 80 . ผลของฤดูกาลเก็บเกี่ยวและอุณหภูมิเก็บรักษาต่อคุณภาพใบตองกล้วยตานี
- 81 . ผลของวิธีการบรรจุต่ออายุการปักแจกันและคุณภาพของกระเจียวตัดดอกพันธุ์บ้านไร่เรด
- 82 . ผลของวิธีการบรรจุต่ออายุการปักแจกันและคุณภาพของปทุมมาตัดดอกพันธุ์ลานนาสโนว์
- 83 . ผลของสาร Kojic acid ต่อการเกิดสีน้ำตาลของลองกองหลังการเก็บเกี่ยว
- 84 . ผลของสารเคลือบเนื้อบริโภคได้ที่มีส่วนผสมของคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสที่ได้จากเปลือกมะพร้าวอ่อนต่อคุณภาพ เนื้อส้มโอทองดีตัดแต่งสด
- 85 . ผลของสารเคลือบผิวคาร์นูบาและอุณหภูมิระหว่างการเก็บรักษาต่อคุณภาพผลของส้มโอพันธุ์มณีอีสาน
- 86 . ผลของสารเคลือบผิวซิลเวอร์นาโนพาทิเคิลที่มีสารสกัดจากเปลือกลองกองต่อการเกิดสีน้ำตาลของผลลองกอง
- 87 . ผลของอายุการเก็บเกี่ยวและ 1-Methylcyclopropene ต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลหม่อนพันธุ์กำแพงแสน 42
- 88 . ผลของโอโซนไมโครบับเบิลต่อการลดสารคลอไพริฟอสและการเจริญเติบโตของเชื้อ Colletotrichum capsici สาเหตุโรคแอนแทรคโนสของพริกหวาน
- 89 . ศักยภาพของสารกึ่งบริสุทธิ์ที่แยกได้จากสารสกัดของเปลือกมะละกอ ต่อการควบคุมเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides สาเหตุโรคแอนแทรคโนสของมะม่วง
- 90 . ศึกษาและพัฒนาเครื่องแกะและคัดขนาดกลีบกระเทียมพันธุ์
- 91 . สภาวะการทำงานที่เหมาะสมสำหรับการลดอุณหภูมิด้วยระบบสุญญากาศของผักเบบี้คอส ผักบรอกโคโลนี ผักกาดหอมโอ๊กลีฟ และผักกาดหอมใบแดง
- 92 . สมบัติทางกายภาพที่สำคัญของข้าวไร่หลังการเก็บเกี่ยว
- 93 . สมบัติทางกายภาพและเคมีขององุ่นสดไร้เมล็ดพันธุ์มารู ซีดเลส
- 94 . สารเอทีฟอนตกค้างในผลทุเรียนพันธุ์หมอนทองภายหลังเก็บรักษาในสภาพจำลองการส่งออกทางเรือ
- 95 . อาการไส้สีน้ำตาลในสับปะรดกลุ่มควีนสี่สายพันธุ์ที่ปลูกในแหล่งปลูกเดียวกันหกแหล่ง
- 96 . อิทธิพลของการเก็บรักษาดอกเห็ดถั่งเช่าสีทองอบแห้งหลังการเก็บเกี่ยวต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพทางกายภาพและเคมี
- 97 . อิทธิพลของอุณหภูมิและระยะเวลาในการแช่น้ำร้อนเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลมะเขือเทศพันธุ์สีดา