การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 21 ระหว่างวันที่ 4-5 กรกฎาคม 2567 ณ อาคาร Knowledge Exchange for Innovation (KX) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ตีพิมพ์ลงใน วารสารวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมการเกษตร ปีที่ 55 ฉบับที่ 2 (พิเศษ) 2567
ดาวน์โหลด | ปกวารสารฯ | บทบรรณาธิการ-คำนำ | สารบัญ
ดาวน์โหลด | ปกวารสารฯ | บทบรรณาธิการ-คำนำ | สารบัญ
มีงานวิจัยทั้งสิ้นจำนวน : 39 เรื่อง แสดงผลเรียงตามลำดับชื่อเรื่อง
- 1 . การคงสภาพและชะลอการเสื่อมของไม้ตัดใบซานาดู (Thaumatophyllum xanadu)
- 2 . การควบคุมโรคแอนแทรคโนสบนผลมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองหลังการเก็บเกี่ยวโดยจุ่มด้วยนาโนซิงค์ออกไซด์
- 3 . การชะลอการสุกของผลขนุนพันธุ์ทองพลอยด้วยการรม 1-MCP ก่อนเก็บรักษา
- 4 . การใช้แกลบเป็นวัสดุดูดซับเพื่อควบคุมการปล่อยสารเมทิลซาลิไซเลตต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลกล้วยน้ำว้า
- 5 . การใช้ฟิล์มไคโตซานอัจฉริยะในการตรวจสอบคุณภาพของมะละกอสุกตัดแต่งในบรรจุภัณฑ์
- 6 . การประเมินการติดเชื้อราบนเมล็ดพันธุ์พริกและประสิทธิภาพของสารเคมีป้องกันกำจัดเชื้อราในการจัดการโรค
- 7 . การประเมินอายุการเก็บรักษาแตงไทย (Cucumis melo L. var conomon)
- 8 . การเปรียบเทียบผลของกระบวนการแปรรูปด้วยความดันสูงและการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ สับปะรดภูแลพิวเร่
- 9 . การเปลี่ยนแปลงลักษณะทางเคมีกายภาพและจุดกระบนเปลือกผลของกล้วยในระหว่างการสุก
- 10 . การยืดอายุการเก็บรักษาขนุนตัดแต่งพร้อมบริโภคด้วยการใช้ไอระเหยเอทานอล
- 11 . การยืดอายุการปักแจกันกล้วยไม้ตัดดอก Dendrobium cv. “Peach”
- 12 . การลดปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลของมะพร้าวน้ำหอมโดยการใช้เมลาโทนินและซิโตรเนลลอล
- 13 . การศึกษาความสัมพันธ์ของความหนาเปลือกทุเรียนกับขนาดฐานหนามทุเรียนสำหรับการทดสอบความอ่อนแก่ของผลทุเรียนด้วยเครื่องเคาะเสียงต้นแบบ
- 14 . การศึกษาเนื้อมังคุดด้วยกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบส่องกราด: การตรวจหาภาพพื้นผิวและธาตุ
- 15 . ความแปรปรวนของยีนตรวจจับเอทิลีนในเชื้อราสกุล Colletotrichum สาเหตุโรคหลังการเก็บเกี่ยว
- 16 . เครื่องวัดความสุกแก่ทุเรียนแบบพกพา
- 17 . ชนิดของ Silica Aerogel ต่อการควบคุมระยะตัวเต็มวัยด้วงงวงข้าวโพด (Sitophilus zeamais) และคุณภาพเมล็ดพันธุ์
- 18 . บราสสิโนสเตอรอยด์และซูโครสปรับปรุงคุณภาพของกล้วยไม้สกุลแวนด้าพันธุ์ขนุนบลูหลังการเก็บเกี่ยว
- 19 . ประสิทธิภาพของคลื่นเสียงความถี่สูงร่วมกับกรดเพอร์แอซิติกต่อการลดปริมาณจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนผักกาดขาวตัดแต่ง
- 20 . ประสิทธิภาพของนาโนอิมัลชันน้ำมันหอมระเหยโหระพาในการควบคุมโรคแอนแทรกโนสของมะม่วงน้ำดอกไม้
- 21 . ผลของการเก็บรักษาในสภาพอุณหภูมิต่ำต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของบัวบก
- 22 . ผลของการเคลือบผิวจากสารสกัดหยาบจากเปลือกทับทิมผสมไคโตซานต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์และคุณภาพของผลแตงกวา
- 23 . ผลของการจุ่มสารละลายกรด 1-แนฟทาลีนแอซีติก (NAA) หลังการเก็บเกี่ยวต่อการรักษาคุณภาพของสับปะรดระหว่าง การเก็บรักษา
- 24 . ผลของการฉายรังสียูวีซีก่อนและหลังการบรรจุแบบสุญญากาศต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพระหว่างการเก็บรักษาและภายใต้สภาวะจำลองการขนส่งสับปะรดภูแลตัดแต่งพร้อมบริโภค
- 25 . ผลของการใช้ปุ๋ยเคมีต่อคุณภาพและผลผลิตหลังการเก็บเกี่ยวดอกดาวเรืองพันธุ์ฮันนี่โกลด์
- 26 . ผลของการใช้ฟองขนาดไมโครและนาโนร่วมกับกระบวนการออกซิเดชั่นชั้นสูง (NaOCl/ UVC) ต่อการลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์ปนเปื้อนของผักกาดหอมคอสตัดแต่งพร้อมบริโภค
- 27 . ผลของการใช้โอโซนเพื่อควบคุมโรคผลเน่าของขนุนหลังการเก็บเกี่ยว
- 28 . ผลของการรมโอโซนต่อคุณภาพขนุนตัดแต่งพร้อมบริโภค
- 29 . ผลของความหนาแน่นของถุงนอนวูฟเวนต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลฝรั่งหนองข้างคอก
- 30 . ผลของนาโนซิงค์ร่วมกับอะลูมิเนียมซัลเฟตและซูโครสต่อการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ในน้ำยาปักแจกันและปรับปรุงคุณภาพของกล้วยไม้สกุลแวนด้าพันธุ์เพียวแว็กซ์พิงค์
- 31 . ผลของน้ำอิเล็กโทรไลต์ที่เป็นกรดและรังสีอัลตราไวโอเลตซี ต่อเชื้อราที่พื้นผิวและคุณภาพของสับปะรดภูแล
- 32 . ผลของบรรจุภัณฑ์ สารดูดซับเอทิลีนและสารเคลือบผิวต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพเนื้อผลและสรีรวิทยาผิวผลของผลมะม่วงแก้วขมิ้น
- 33 . ผลของบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงสภาพบรรยากาศแบบแอคทีฟต่อคุณภาพของมะเขือเทศระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
- 34 . ผลของสารเคลือบผิวบริโภคได้ต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียฉายรังสีแกมมา
- 35 . ผลของสารเมลาโทนินต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของกล้วยหอมทองระหว่างการเก็บรักษา
- 36 . ผลของไอระเหยเอทานอลต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของมะม่วงน้ำดอกไม้สุกตัดแต่งพร้อมบริโภค
- 37 . อัตราการหายใจภายหลังการเก็บเกี่ยวและการเปลี่ยนแปลงปริมาณกรดแอสคอร์บิกของผลมะสังสดในระหว่างการเก็บรักษา
- 38 . อิทธิพลของฮอร์โมน NAA และ MeJA ต่อสีและคุณภาพของสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียระหว่างการเก็บรักษา
- 39 . อุปกรณ์วัดอัตราการหายใจของผักและผลไม้แบบเรียลไทม์