ผลของเอทีฟอนและกรดแอบไซซิกต่อปริมาณแอนโทไซยานินและแอคติวิตีของฟีนิลอะลานีนแอมโมเนีย–ไลเอส ในเปลือกผลมะม่วงพันธุ์มหาชนก
ธนาภรณ์ ศรีศิริพันธุ์ ยุทธนา จันทร์ชารา จำนงค์ อุทัยบุตร และ กอบเกียรติ แสงนิล
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 37 ฉบับที่ 5 (พิเศษ). 2549. หน้า 156-159
2549