บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

ผลของสารต้านการเกิดสีน้ำตาลต่อพลับกึ่งแห้ง

กฤติยา เขื่อนเพชร

วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 199 หน้า, 2546.

2546

บทคัดย่อ