บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

การศึกษาระบบอบแห้งกล้วยน้ำว้าด้วยแสงอาทิตย์ขนาดอุตสาหกรรม

วรวิทย์ รุ่งจิวารักษ์

วิทยานิพนธ์ (วศ.ม. เทคโนโลยีพลังงาน) สาขาวิชาเทคโนโลยีพลังงาน คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2538. 184 หน้า.

2538

บทคัดย่อ

การศึกษาระบบอบแห้งกล้วยน้ำว้าด้วยแสงอาทิตย์ขนาดอุตสาหกรรม วิทยานิพนธ์นี้เป็นการศึกษากล้วยน้ำว้าด้วยพลังแสงอาทิตย์เพื่อประเมินสมรรถนะของตัวรับรังสีทำอากาศร้อนแบบต่างๆ และประเมินสมรรถนะของเครื่องอบแห้งด้วยพลังแสงอาทิตย์ และใช้พลังงานเสริม LPG ขนาดอุตสาหกรรมตลอดจนความเหมาะสมทางด้านเศรษฐศาสตร์ จากการทดสอบตัวรับรังสีระหว่างเวลา 9.00-16.00 น. แบบแผ่นเรียบที่มีฉนวนเป็นโพลียูเรเทนโฟมโดยมีพื้นที่ตัวรับรังสี 23.1 m2 (2.87 m ´ 8.06 m) รังสีอาทิตย์รวมมีค่าเฉลี่ย 836.8 W/m2 อัตราการไหลของอากาศมีค่า 0.26 kg/s จะมีประสิทธิภาพเฉลี่ย 32.1% แบบแผ่นเรียบที่มีฉนวนเป็นเทอร์แมกซ็ มีพื้นที่ตัวรับรังสี 23.1 m2 (2.87 m ´ 8.06 m) รังสีอาทิตย์รวมมีค่าเฉลี่ย 735.7 W/m2 อัตราการไหลของอากาศมีค่า 0.26 kg/s จะมีประสิทธิภาพเฉลี่ย 31.6% แบบแผ่นเรียบนี้จะมีประสิทธิภาพต่ำกว่า ทฤษฎีแบบลอน (ลูกฟูก) ที่มีฉนวนเป็นเทอร์แม็กซ์โดยมีพื้นที่ตัวรับรังสี23.1 m2 (2.87 m ´ 8.06 m) รังสีอาทิตย์รวมมีค่าเฉลี่ย 735.7 W/m2 อัตราการไหลของอากาศมีค่า 0.28 kg/s จะมีประสิทธิภาพเฉลี่ย 38.0% แบบมีครีบที่มีฉนวนเป็นเทอร์แม็กซ์ โดยมีพื้นที่ตัวรับรังสี 23.2 m2 (2.87 m ´ 8.10 m) รังสีอาทิตย์รวมมีค่าเฉลี่ย 834.9 W/m2 อัตราการไหลของอากาศมีค่า 0.26 kg/s จะมีประสิทธิภาพเฉลี่ย 37.4% เมื่อทดสอบการอบแห้งกล้วยน้ำว้า พบว่าการอบแห้งแบบหมุนเวียนใช้เวลาในการอบแห้งเฉลี่ยชุดละ 5 วัน เป็นเวลา 44 ชั่วโมง จะสิ้นเปลือกพลังงานทั้งหมด เท่ากับ 14.93 MJ/kg water evaporated (พลังงานปฐมภูมิ) และมีประสิทธิภาพกฎข้อที่หนึ่งของระบบอบแห้งด้วยแสงอาทิตย์ และ LPG เฉลี่ยเท่ากับ 15.79% จากการประเมินความเหมาะสมทางด้านเศรษฐศาสตร์พบว่าการอบแห้งแบบหมุนเวียนสามารถให้ผลผลิตกล้วยอบแห้งได้ประมาณปีละ 56,012 kg มีรายได้เฉลี่ยละ 1,876,426 บาท และมีต้นทุนเฉลี่ยปีละ 1,255,495 บาท ถ้าคิดอัตราส่วนลด (Discount rate) 15% จะได้มูลค่าปัจจุบันสุทธิ (NPV) 1,195,140.85 บาท, อัตราส่วนผลประโยชน์ต่อการลงทุน (BCR) 1.60, อัตราผลตอบแทน (IRR) 29.08%, ระยะเวลาการคืนทุน (PBP) 3.2 ปี และระยะเวลาการคืนทุนแบบส่วนลด (DPBP) 4.71 ปี