การประเมินสมรรถนะของระบบอบแห้งในโรงสีข้าว
นเรศ มีโส
วิทยานิพนธ์ (วศ.ม. เทคโนโลยีพลังงาน) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2541. 173 หน้า
2541
บทคัดย่อ
การประเมินสมรรถนะของระบบอบแห้งในโรงสีข้าว
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาหาความเหมาะสมของระบบอบแห้งข้าวเปลือกในโรงสีข้าว 5 แห่ง ในเขตภาคกลางของประเทศไทย ซึ่งแต่ละแห่งจะมีขนาดกำลังผลิต และการติดตั้งระบบอบแห้งที่แตกต่างกัน ในการทดลองได้แบ่งรบบอบแห้งข้าวเปลือกของโรงสีข้าวแต่ละแห่งออกเป็น 2 ช่วง โดยแต่ละช่วงได้ศึกษาถึงในด้านวิธีการอบแห้งข้าวเปลือก คุณภาพข้าวเปลือก พลังงานที่ใช้ในการอบแห้งข้าวเปลือก ปัญหาที่เกิดขึ้นและการประเมินทางเศรษฐศาสตร์ของระบบอบแห้งข้าวเปลือกในโรงสีข้าวแต่ละแห่ง แล้วนำข้อมูลที่ได้ทั้งหมดมาเปรียบเทียบกัน และศึกษาว่าการทำงานของระบบอบแห้งข้าวเปลือกแบบใดมีความเหมาะสมมากที่สุด จากผลการทดลอง พบว่า คุณภาพข้าวเปลือกที่ผ่านออกจากระบบอบแห้งในช่วงที่ 1 ของโรงสีข้าวทั้ง 5 แห่งมีคุณภาพข้าวเปลือกไม่แตกต่างกันมากและอยู่ในเกณฑ์ดี แต่ในช่วงที่ 2 พบว่า คุณภาพข้าวเปลือกที่ผ่านออกมามีคุณภาพแตกต่างกันมาก ปัจจัยที่มีผลต่อการใช้พลังงานของระบบอบแห้งในโรงสีข้าวแต่ละแห่ง คือ ความชื้นเริ่มต้น และความชื้นสุดท้ายของข้าวเปลือก ขณะที่ปัจจัยที่มีผลต่อค่าใช้จ่ายในการอบแห้งในโรงสีข้าวแต่ละแห่ง คือ ขนาดกำลังผลิต ความชื้นข้าวเปลือก และเชื้อเพลิงที่ใช้ (แกลบ น้ำมัน ดีเซล และน้ำมันเตา) และปัญหาส่วนใหญ่ที่เกิดขึ้น คือ คนควบคุมระบบอบแห้งไม่มีความรู้เกี่ยวกับการใช้เครื่องอบแห้งชนิดต่างๆ