คุณภาพของเมล็ดพันธุ์ถั่วลิสงเมล็ดย่น
วสุ อมฤตสุทธิ์
วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต (เกษตรศาสตร์). พืชไร่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 88 หน้า.
2536
บทคัดย่อ
คุณภาพของเมล็ดพันธุ์ถั่วลิสงเมล็ดย่น
ในการศึกษาคุณภาพของเมล็ดถั่วลิสงพันธุ์ขอนแก่น 60-3 เกษตร 1 และไทนาน 9 พบว่า เปอร์เซ็นต์เมล็ดย่น ความชื้นของเมล็ด และความหนาของเยื่อหุ้มเมล็ดลดลงเมื่อเมล็ดถั่วลิสงมีอายุมากขึ้น เมล็ดย่นมีความชื้นสูงกว่าเมล็ดไม่เหี่ยวย่น การย่นของเยื่อหุ้มเมล็ดเกิดจากการโค้งเว้าของเซลล์ไปตามส่วนของท่อลำเลียง ส่วนเยื่อหุ้มเมล็ดไม่เหี่ยวย่นจะมีลักษณะเรียบ เมล็ดถั่วลิสงพันธุ์ขอนแก่น 60-3 ที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดเหี่ยวย่น มีความชื้นและความแข็งแรงที่ตรวจสอบโดยการตรวจนับความงอกครั้งแรก และดัชนีความงอกของเมล็ดสูงกว่าเมล็ดที่เยื่อหุ้มเมล็ดไม่เหี่ยวย่น แต่มีน้ำหนักแห้งของต้นกล้าและความแข็งแรงที่ประเมินจากค่าการนำไฟฟ้าของเมล็ดต่ำกว่าเมล็ดที่ไม่เหี่ยวย่น ส่วนความงอกมาตรฐานและความแข็งแรงที่ตรวจสอบจากความงอกหลังผ่านการเร่งอายุไม่แตกต่างกัน แต่หลังจากเก็บรักษาไว้นาน 4 เดือนที่อุณหภูมิห้อง เมล็ดเหี่ยวย่นมีความแข็งแรงต่ำกว่าเมล็ดที่ไม่เหี่ยวย่น เมื่อประเมินจากค่าการนำไฟฟ้าของเมล็ดน้ำหนักแห้งของต้นกล้าและความงอกหลังผ่านการเร่งอายุ ส่วนความชื้น ความงอกมาตรฐาน และดัชนีความงอกของเมล็ดไม่มีความแตกต่างกัน ฉะนั้นจึงสามารถนำเมล็ดถั่วลิสงที่เหี่ยวย่นมาใช้เป็นเมล็ดพันธุ์ได้ แต่มีแนวโน้มว่าคุณภาพของเมล็ดพันธ์จะลดลงเร็วกว่าเมล็ดที่ไม่เหี่ยวย่น นอกจากนี้ยังพบว่า เมล็ดถั่วลิสงพันธุ์ขอนแก่น 60-3 ที่มีเยื้อหุ้มเมล็ดเหี่ยวย่นดูดน้ำได้เร็วกว่าเมล็ดที่ไม่เหี่ยวย่น และเมื่อนำไปปลูกในดินชุดปาก ช่อง กำแพงแสน และท่าพระที่ความลึก 5, 7.5 และ 10 เซนติเมตร พบว่า ความงอกและดัชนีความงอกของเมล็ดย่นและเมล็ดที่ไม่เหี่ยวย่นไม่มีความแตกต่างกัน แต่น้ำหนักแห้งของต้นกล้าที่ได้จากเมล็ดที่เหี่ยวย่นจะต่ำกว่าเมล็ดที่ไม่เหี่ยวย่น