เครื่องกะเทาะเปลือกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์แบบอัตโนมัติ
อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล และประภาศรี สิงห์รัตน์
รายงานผลการวิจัยฉบับสมบูรณ์ โครงการวิจัยรหัส ว-อ 19.41. สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ, 2541. 50 หน้า.
2541
บทคัดย่อ
เครื่องกะเทาะเปลือกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์แบบอัตโนมัติ
เครื่องต้นแบบในการคัดขนาดและกะเทาะเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ได้ถูกพัฒนาและทดสอบ เครื่องคัดขนาดประกอบด้วยตะแกรงเจาะรูขนาดต่างๆ วางลาดเอียงเป็นมุมซึ่งสามารถปรับได้ เมล็ดจะถูกป้อนจากด้านบน และเคลื่อนตัวผ่านรูขนาดต่างๆ ลงมาตามตะแกรงที่ถูกเขย่า เมล็ดจะถูกคัดขนาดตามความกว้างที่มากที่สุด และตกผ่านรูตะแกรง โดยเมล็ดที่มีขนาดเล็กที่สุดจะรอดผ่านรูก่อน จากการทดสอบเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 1,000 เมล็ด 4 เกรด ที่ระดับความลาดเอียง 5 ระดับ คือ 5°, 7°, 10°, 12°และ 15°พบว่าเครื่องคัดจะมีประสิทธิภาพสูงสุด 65.92% ที่ความชัน 10°สำหรับเครื่องกะเทาะเมล็ดประกอบด้วย โซ่ลำเลียงเมล็ด ใบเลื่อยเปิดร่อง และชุดเปิดเปลือก เครื่องทำงานโดยโซ่ลำเลียงจะพาเมล็ดที่ป้อนไปยังใบเลื่อยเปิดร่องซึ่งจะทำหน้าที่ผ่าเปลือกให้เป็นร่อง จากนั้นเมล็ดที่ถูกผ่าแล้วจะเข้าสู่ชุดเปิดเปลือก เพื่อแยกเปลือกออกจากเมล็ด จากการทดสอบโดยเตรียมเมล็ดให้มีสภาพเหมาะสมต่อการกะเทาะ 3 วิธี พบว่าการเตรียมเมล็ดโดยการอบแห้งหลังจากต้มในน้ำเดือดให้ผลดีที่สุด โดยมีปริมาณเมล็ดประกบคู่ 76.3% และเมล็ดหัก 6.4%