การวิเคราะห์การตอบสนองอุปทานสับปะรดในประเทศไทย
พรเทพ อำนรรฆกิตติกุล
วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต เศรษฐศาสตร์เกษตร สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์เกษตร ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 121 หน้า
2546
บทคัดย่อ
ในการศึกษาการตอบสนองของอุปทานสับปะรดได้ใช้วิธี Seemingly unrelated regression ในการวิเคราะห์สมการตอบสนองของพื้นที่ปลูกสับปะรด และใช้วิธี Ordinary least square ในการวิเคราะห์สมการตอบสนองของผลิตผลสับปะรดต่อไร่ โดยพบว่าแบบจำลองที่รวมระหว่างการคาดการณ์ที่ปรับตัวได้และการปรับตัวบางส่วนเป็นแบบจำลองที่ดีที่สุด เพื่อใช้ในการคำนวณหาความยืดหยุ่นและพยากรณ์ผลผลิตสับปะรด
ผลการศึกษาพบว่า ราคาสับปะรดเป็นปัจจัยที่สำคัญต่อการเปลี่ยนแปลงพื้นที่เพาะปลูกสับปะรด ดังนั้นเพื่อให้เกิดความีเสถียรภาพในราคาสับปะรดและปริมาณผลผลิตสับปะรดสอดคล้องกับความต้องการของโรงงานแปรรูป รัฐบาลควรปรับระบบการผลิตสับปะรดให้ดำเนินไปสู่การวางแผนการผลิตร่วมกันระหว่างกลุ่มเกษตรกรกับผู้ประกอบการอุตสาหกรรมสับปะรดแปรรูป และพบว่า ราคาสับปะรด ราคาปุ๋ยเคมี และค่าจ้างแรงงาน เป็นปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลงของผลผลิตสับปะรดต่อไร่ ดังนั้นควรมีการส่งเสริมให้เกษตรกรเกิดการรวมกลุ่มซึ่งจะทำให้เกษตรกรมีอำนาจในการต่อรองราคาสับปะรดและราคาปัจจัยการผลิต อีกทั้งพบว่า ปริมาณผลผลิตสับปะรดที่เพิ่มขึ้นมาจากการขยายตัวของพื้นที่เพาะปลูกมากกว่าการเพิ่มขึ้นของผลผลิตต่อไร่ทำให้เกิดความต้องการใช้ปัจจัยการผลิตมากขึ้น ส่งผลให้ราคาปัจจัยการผลิตและต้นทุนการผลิตเพิ่มสูงขึ้น ดังนั้นควรเพิ่มผลผลิตต่อไร่ให้สูงขึ้นแทนที่การเพิ่มพื้นที่เพาะปลูก โดยรัฐบาลควรให้ความสำคัญต่อการลงทุนวิจัยปรับปรุงพันธุ์เพื่อให้การผลิตสับปะรดมีผลผลิตต่อไร่ในระดับที่สูงขึ้น นอกจากนี้พบว่า ภาคตะวันออกเป็นภูมิภาคที่มีผลต่อการเพิ่มขึ้นของผลผลิตสับปะรดต่อไร่ จึงควรมีการส่งเสริมให้มีการเพาะปลูกสับปะรดในภาคตะวันออก