ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

การศึกษากระบวนการเก็บเกี่ยวข้าวโดยใช้แรงงานคน

ชิตมน เบ้าหัวดง และทิพลักษณ์ มูลคำสุก

รายงานของนักศึกษา ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2542. 62 หน้า.

2542

บทคัดย่อ

  โครงการนี้เป็นการศึกษากระบวนการเก็บเกี่ยวข้าวโดยใช้แรงงานคนที่หมู่บ้านท่าหว้าหมู่ 8 ต. กะฮาด กิ่งอำเภอเนินสง่า จ. ชัยภูมิ แปลงนาที่ทำการศึกษาเป็นข้าวนาปรังแบบนาหว่าน การศึกษาเป็นการศึกษารูปแบบการทำงานในทางปฏิบัติ และได้ทำการทดสอบหาเวลาที่ใช้ในแต่ละกิจกรรมย่อยของการเกี่ยว การตาก การมัดฟ่อน และการขนย้าวไปยังบริเวณนวด เพื่อนำไปสู่การปรับปรุง ผลการศึกษามีดังนี้

การเก็บเกี่ยวข้าวโดยใช้แรงงานคนให้ความสามารถเป็น 0.014 ไร่ต่อชั่วโมงต่อคน เวลาที่ใช้ในการเกี่ยวข้าวคิดเป็นร้อยละ 90.38 ของเวลาทำงานทั้งหมดในการเกี่ยว (ไม่รวมเวลาพักรับประทานอาหารกลางวัน)

การมัดฟ่อนและการขนย้ายข้าวโดยใช้แรงงานคนให้ความสามารถเป็น 0.094 และ 0.102 ไร่ต่อชั่วโมงต่อคน ตามลำดับ

ค่าใช้จ่ายในการเก็บเกี่ยวข้าวมีค่าเท่ากับ 1,277.29 บาทต่อไร่ ในการปรับปรุงกระบวนการเก็บเกี่ยวข้าวโดยการลดกิจกรรมย่อยของการเกี่ยว จะทำให้ได้ความสามารถในการเกี่ยวข้าวเป็น 0.028 ไร่ต่อชั่วโมงต่อคน และค่าใช้จ่ายในการทำงานในกระบวนการที่ปรับปรุงนี้เป็น 882.20 บาทต่อไร่ ซึ่งลดลงจากกระบวนการเดิมร้อยละ 27.02