การตรวจสอบระดับจุลภาคของเปลือกผลลำไยพันธุ์ดอ
พิชญาภรณ์ สุวรรณภูฏ วิชชา สอาดสุด สมศิริ แสงโชติ และ อุราภรณ์ สอาดสุด
การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 4. 4-7 พฤษภาคม 2547 ณ โรงแรมเจบีหาดใหญ่ จังหวัด สงขลา. หน้า 134 (196 หน้า)
2547
บทคัดย่อ
การตรวจสอบระดับจุลภาคของเปลือกผลลำไยพันธุ์ดอ
จากการนำเปลือกของผลลำไยพันธุ์ดอระยะเก็บเกี่ยว มาตัดให้เป็นชิ้นบางขนาดประมาณ 20 ไมโครเมตรมาศึกษาภายใต้กล้องจุลทรรศน์ พบว่าเปลือกของผลลำไยประกอบด้วยเนื้อเยื่อ 3 ชั้น คือชั้นนอกสุดหรือเอกโซคาร์ป พาเรนไคมา เซลล์สโตน และกลุ่มเซลล์ท่อน้ำท่ออาหาร ชั้นในสุดหรือเอนโดคาร์ป เป็นเซลล์แถวเดียวมีผนังบาง และเมื่อศึกษาบริเวณผิวเปลือกของผลลำไยภายใต้กล้องจุลทรรศน์อิเลคตรอนแบบส่องกราด พบว่าผิวเปลือกด้านนอกของผลลำไยประกอบไปด้วยเกล็ดและขน บางบริเวณจะยังมีคิวติเคิลเหลืออยู่ และมีเชื้อจุลินทรีย์ทั้งราที่เป็นเส้นสาย ยีสต์และแบคทีเรียเกาะอยู่ทั่วไปบนพื้นผิวและหลบซ่อนอยู่ใต้เกล็ดและรอบๆ ขน จากการแยกเชื้อจุลินทรีย์จากบริเวณผิวเปลือกของผลลำไยได้ทั้งรา ยีสต์ และแบคทีเรีย ซึ่งจะได้ศึกษาต่อไปว่าเชื้อที่แยกได้จากผิวเปลือกผลลำไยนี้เป็นสาเหตุของการเน่าเสียอย่างรวดเร็วของลำไยหลังการเก็บเกี่ยวหรือไม่ เพื่อจะได้หาทางควบคุมโรคผลเน่าที่เกิดขึ้นในผลเน่าที่เกิดขึ้นในผลลำไยหลังการเก็บเกี่ยวต่อไป