ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ผลของอุณหภูมิและระยะเวลาการเก็บรักษาหัวพันธุ์ที่มีต่อปริมาณน้ำตาลในหัวและการบานของดอกบัวสวรรค์พันธุ์สีชมพูดอกใหญ่

สุทิน จุฑางกูร

วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เกษตรศาสตร์) สาขาพืชสวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2527. 49 หน้า.

2527

บทคัดย่อ

                ศึกษาผลของอุณหภูมิและระยะเวลาในการเก็บรักษาหัวพันธุ์ของบัวสวรรค์พันธุ์สีชมพูดอกใหญ่ที่มีต่อปริมาณน้ำตาลภายในหัวและการออกดอกบาน  โดยเก็บรักษาหัวบัวสวรรค์ไว้ในสภาพอุณหภูมิห้องและอุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียส  เป็นเวลา  0   2   4   6   8   10  12   14  และ  16  สัปดาห์  ทำการทดลองที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์  วิทยาเขตบางเขน  ตังแต่เดือนตุลาคม  2524  ถึงเดืนอเมษายน  2525

            ผลปรากฎว่าทั้งระดับอุณหภูมิและระยะเวลาที่ใช้ในการทดลองมีผลต่อการออกดอกบานและปริมาณน้ำตาลในหัวบัวสวรรค์พันธุ์สีชมพูดอกใหญ่  บัวสวรรค์พันธุ์สีชมพูดอกใหญ่จะออกดอกเร็วที่สุดและให้จำนวนดอกบานในวันแรกมากที่สุด  หลังจากนำไปปลูก  เมื่อเก็บรักษาหัวพันธุ์ไว้ในอุณหภูมิห้องอย่างน้อยเป็นเวลา  10  สัปดาห์โดยมีปริมาณ  reducing sugar  ในหัวลดลงถึงระดับ  5-6 มิลลิกรัม/น้ำหนักหัวแห้ง  1 กรัม  บัวสวรรค์จะออกดอกโดยพร้อมเพรียงกันเกือบทุกหัวในเช้าวันที่สี่  หลังจากนำไปปลูก  การเก็บรักษาหัวบัวสวรรค์พันธุ์สีชมพูดอกใหญ่ในสภาพอุณหภูมิ  10 องศาเซลเซียส  นานเกิน  12 สัปดาห์  จะมีผลทำให้ตาดอกภายในหัวบัวสวรรค์ได้รับความเสียหาย