ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ผลของการใช้สารเคมีหลังการเก็บเกี่ยวต่ออ่ยุการปักแจกันของดอกเยอบีรา

ธีรนุต ประยูรหงษ์

วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เกษตรศาสตร์) สาขาพืชสวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2525. 65 หน้า.

2525

บทคัดย่อ

ดอกเยอบีรา (Gerbera jamesonii) พันธุ์สีอิฐ ซึ่งเก็บเกี่ยวจากแปลงทดลอง 2 ของภาควิชาพืชสวน ตั้งแต่เดือนมากราคม – มีนาคม พ.ศ. 2525 โดยใช้ดอกในระยะที่ดอกย่อยบาน 4 แถว และผ่าน pulsing ในสารละลายต่าง ๆ พบว่าพวกที่ผ่าน pulsing ด้วยสารละลาย CuSO₄.5H₂O 500 ppm + sucrose 10% นาน 60 นาที ก่อนนำไปแช่ในสารละลาย CuSO₄.5H₂O 50 ppm + sucrose 4% โดยตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 29.5^oซ. ความชื้นสัมพัทธ์ 80.5% โดยเฉลี่ย ปรากฏว่าดอกมีอายุการปักแจกันได้ 8.8 วัน ซึ่งดีกว่า control ที่มีอายุการปักแจกัน 7.4 วัน นอกจากนี้ดอกยังมีคุณภาพดี สีดอกชั้นนอกจางลง หลังจากปักแจกันได้ 5-6 วัน และไม่เกิดอาการก้านคอดอกอ่อน

ดอกซึ่งเก็บเกี่ยวระยะที่ดอกย่อยบาน 1-2 แถว และทำ pulsing ในสารละลายต่าง ๆ พบว่าพวกที่ผ่าน pulsing ด้วย CuSO₄.5H₂O 500 ppm + sucrose 10% นาน 60  นาทีแล้วนำไปแช่ในสารละลาย CuSO₄.5H₂O 25 ppm + sucrose 4% โดยตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 29.9^oซ. ความชื้นสัมพัทธ์ 80.9% โดยเฉลี่ย  มีผลทำให้ดอกเยอบีรามีอายุในกรปักแจกัน 9.8 วัน ซึ่งดีกว่า pulsing อย่างเดียวที่มีอายุการปักแจกัน 7.5 วัน ดอกสามารถบานได้ตามปกติ แต่มีสีจางลง และขนาดดอกเล็กกว่าดอกธรรมดาเล็กน้อย

พวกที่เก็บเกี่ยวระยะดอกตูมและทำ pulsing ในสารละลาย AgNO₃ 1 mM + sucrose 10% นาน 60 นาทีแล้วนำไปแช่ในสารละลายต่าง ๆ ตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 29.8^oซ. ความชื้นสัมพัทธ์ 79.6% โดยเฉลี่ย ปรากฏว่าดอกที่แช่ในน้ำกลั่นมีอายุการปักแจกันนานที่สุด คือ 7. 4วัน นอกจากนี้ดอกสามารถบานได้ แต่ขนาดดอกเล็กลง สีของดอกจางกว่าดอกปกติ