ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ผลของการใช้ไฮดรอกซีควิโนลีนซัลเฟต ซิลเวอร์ไนเตรท ซิลเวอร์ไธโอซัลเฟต กลูโคส และซูโครส ที่มีต่ออายุการปักแจกันของดอกกล้วยไม้หวายวอลเตอร์ โอมาย (Dendrobium Walter Oumae)

เกยูร ธีรเจริญปัญญา

วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เกษตรศาสตร์) สาขาพืชสวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2529, 86 หน้า.

2529

บทคัดย่อ

การศึกษาการยืดอายุการปักแจกันของดอกกล้วยไม้หวายวอลเตอร์ โอมาย (Dendrobium Walter Oumae) โดยใช้ซูโครส กลูโคส ไฮดรอกซีควิโนลีนซัลเฟต ซิลเวอร์ไนเตรท และซิลเวอร์ไธโอซัลเฟต  ที่ระดับความเข้มข้นต่าง ๆ ในน้ำประปา ในสภาพห้องทดลองที่ไม่ได้ควบคุมอุณหภูมิและความชื้น พบว่าการใช้สารละลายไฮดรอกซีควิโนลีนซัลเฟต 150 มก/ลิตร ซูโครส 10% ร่วมกับซิลเวอร์ไนเตรท 30 มก/ลิตร (สารละลายสูตรสมบูรณ์) ใช้ได้ผลดีที่สุดในการยืดอายุปักแจกันของดอกกล้วยไม้หวายวอลเตอร์ โอมาย โดยทำให้มีอายุการปักแจกันนานที่สุดถึง 31 วัน และมีการบานของดอกตูมเพิ่มขึ้น 77.71% ในขณะที่ดอกกล้วยไม้ที่ปักแจกันในน้ำประปามีอายุการปักแจกันเพียง 10.75 วัน และมีการบานของดอกตูมเพียง 14.95% และน้ำยานี้ไม่มีผลต่อเวลาที่ดอกเริ่มเหี่ยวดอกแรก

เมื่อนำสารละลายสูตรสมบูรณ์มาใช้กับดอกกล้วยไม้พันธุ์เดียวกันจากแหล่งปลูกต่าง ๆ กัน พบว่าดอกกล้วยไม้หวายวอลเตอร์ โอมาย จากแหล่งปลูกต่าง ๆ มีการตอบสนองต่อสารละลายได้ดีกว่าดอกกล้วยไม้จากแหล่งปลูกที่มีอายุการปักแจกันนาน และสารละลายสูตรนี้เมื่อนำมาใช้กับดอกกล้วยไม้สกุลเดียวกันแต่ต่างพันธุ์กันคือ หวายขาวปากแดง (Den.Youppadeewan) และหวายปอมปาดัวร์ (Den. Pompadour) พบว่าการตอบสนองแตกต่างจากหวายวอลเตอร์ โอมาย โดยหวายปอมปาดัวร์มีการตอบสนองต่อสารละลายสูตรสมบูรณ์น้อยกว่าหวายขาวปากแดงและหวายวอลเตอร์ โอมาย

การแช่ปลายก้านดอกกล้วยไม้หวายวอลเตอร์ โอมาย ในสารละลายไฮดรอกซีควิโนลีนซัลเฟต 200 มก/ลิตร ซูโครส 10% ร่วมกับซิลเวอร์ไนเตรท 200 มก/ลิตร ที่มี pH ของสารละลายเป็น 4 และแช่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง ก่อนนำดอกกล้วยไม้ไปปักแจกันในน้ำประปา ทำให้อายุการปักแจกันเพิ่มขึ้น 4 วัน เมื่อนำสารละลายสูตรสมบูรณ์มาใช้กับดอกกล้วยไม้หวายวอลเตอร์ โอมาย ที่บรรจุในกล่องกระดาษเลียนแบบการส่งออกดอกกล้วยไม้เป็นเวลา 3 วัน พบว่าดอกกล้วยไม้ที่โคนก้านช่อดอกเสียบในหลอดพลาสติกที่มีน้ำยาไม่มีการร่วงของดอกและเมื่อนำไปปักแจกันในน้ำยาหรือสารละลายสูตรเดียวกันนี้ทำให้มีอายุการปักแจกันนาน 27 วัน ในขณะที่ดอกกล้วยไม้ที่ปลายก้านช่อดอกอยู่ในหลอดพลาสติกที่มีน้ำประปาแล้วนำไปปักแจกันในน้ำประปามีอายุการปักแจกันเพียง 6.38 วัน และมีการร่วงของดอกถึง 43% ระหว่างที่อยู่ในกล่องกระดาษ

อัตราการดูดน้ำ ปริมาณการดูดน้ำรวม และน้ำหนักสดของดอกกล้วยไม้หวายวอลเตอร์ โอมาย ที่ปักแจกันในสารละลายสูตรสมบูรณ์ มากกว่าดอกกล้วยไม้ที่ปักแจกันในน้ำประปา การย้อมชิ้นส่วนปลายก้านช่อดอกที่ปักแจกันในน้ำและสารละลายสูตรสมบูรณ์ด้วย ruthenium red และ phloroglucinol ไม่พบว่ามีการอุดตันของสารเพกติน ลิกนิน หรือ แทนนิน ตรงบริเวณท่อลำเลียงในโคนก้านดอกกล้วยไม้ แต่กลุ่มของท่อน้ำในก้านช่อดอกที่ปักแจกันในน้ำประปามีสีคล้ำมากกว่าที่ปักแจกันในน้ำยา