ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ปัจจัยที่มีผลต่อการเกิดอาการเนื้อแก้วในมังคุด

ศรีสังวาลย์ ลายวิเศษกุล

วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เกษตรศาสตร์) สาขาพืชสวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2537. 59 หน้า.

2537

บทคัดย่อ

ผลมังคุดที่รวบรวมจากจังหวัดจันทบุรี ระยอง นนทบุรี ชุมพร และนครศรีธรรมราช มีจำนวนผลที่เป็นเนื้อแก้วและความรุนแรงของอาการเนื้อแก้วสอดคล้องกับปริมาณน้ำฝนในช่วงที่เก็บเกี่ยวผลมังคุดมาตรวจสอบ กล่าวคือถ้าปริมาณน้ำฝนมากพบจำนวนผลที่เป็นเนื้อแก้วและความรุนแรงของอาการเนื้อแก้วมากด้วย ส่วนผลที่มียางไหลและความรุนแรงของอาการยางไหลช่วงต้นฤดูเก็บเกี่ยวพบน้อยและเพิ่มมากขึ้นในปลายฤดูเก็บเกี่ยว แต่ไม่ค่อยผันแปรตามปริมาณน้ำฝน

การทดลองให้น้ำเพิ่มจากปกติติดต่อกัน 5 วัน เป็นปริมาณน้ำ 75 มม.ต่อวัน ในช่วงเวลาก่อนการเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกัน เปรียบเทียบกับการให้น้ำตามปกติ (15-20 มม. ต่อวัน) พบว่าต้นมังคุดที่ได้รับน้ำเพิ่มจากปกติมีจำนวนผลที่เป็นเนื้อแก้วมากกว่าปกติแต่ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ ส่วนความรุนแรงของอาการเนื้อแก้วค่อนข้างใกล้เคียงกัน นอกจากนี้ยังพบว่ามังคุดแต่ละต้นในทรีตเมนต์เดียวกันมีผลที่เกิดอาการเนื้อแก้วแตกต่างกันมาก สำหรับจำนวนผลที่มียางไหลและความรุนแรงของอาการยางไหลในต้นที่ให้น้ำเพิ่มจากปกติมีมากกว่าต้นที่ได้รับน้ำตามปกติ