บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

Determination of aflatoxins B1, B2, G1 and G2 in spices using a multifunctional column clean-up.

AKIYAMA, H., GODA, Y., TANAKA, T. and TOYODA, M.

Journal of Chromatography A 932: 153-157.

2001

บทคัดย่อ

Determination of aflatoxins B1, B2, G1 and G2 in spices using a multifunctional column clean-up.

A  rapid  and  simple  method  using  a  multifunctional  column  which  contains  lipophilic  and  charged  active  sites  was  developed  to  analyse  aflatoxins  in  various spices. After  extraction  by  acetonitrile – water (9:1)  and  cleanup using  Multi- sep  #228   column,  the  aflatoxins  and  aflatoxin- TFA  derivatives  are  determined  using  LC  with  fluorescence  detection.  Recoveries of  each  AFB1,  B2, G1  and  G2  spiked to  red  peper,  white  pepper,  black pepper,  nutmeg  and  tear  grass at  10  mg/kg  were  over  80-85%  in  all  instances.  The  minimum  detectable  concentration  for  aflatoxins  in red  pepper was  0.5  mg/kg.