ผลของวิธีการลดความชื้นต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวาน
บุญมี ศิริ และทัศนีย์ จันทร์นุ่ม
การสัมมนาวิชาการเกษตรแห่งชาติประจำปี 2547, ณ ห้องประชุมกวี จุติกุล คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 573 หน้า.
2547
บทคัดย่อ
การศึกษาผลของการลดความชื้นเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวานด้วยวิธีการแตกต่างกัน 4วิธีการ คือ การใช้เครื่องลดความชื้นชนิดลมแห้งของมหาวิทยาลัยขอนแก่น ใช้อุณหภูมิ 38°ซ เครื่องลดความชื้นชนิดลมร้อนใช้อุณหภูมิ 38°ซ การตากแดดและการผึ่งในร่ม หลังจากการลดความชื้นทำการเร่งอายุเมล็ดพันธุ์ที่อุณหภูมิ 42°ซ ความชื้นสัมพันธ์ 100เปอร์เซ็นต์ สุ่มตัวอย่างเมล็ดพันธุ์แต่ละวิธีการลดความชื้นมาตรวจสอบคุณภาพเมื่อเวลา 2, 4, 6, 8 และ 10 วัน หลังการเร่งอายุ จากการทดลองพบว่าการลดความชื้นข้าวโพดหวานจากความชื้นประมาณ 30เปอร์เซ็นต์ให้เหลือประมาณ 15เปอร์เซ็นต์ต้องใช้เวลาประมาณ 48ชั่วโมงสำหรับการลดความชื้นด้วยเครื่องลดความชื้นลมแห้งและลมร้อนส่วนการตากแดดและผึ่งในที่ร่มต้องใช้เวลา 246 และ 336ชั่วโมงตามลำดับ เมล็ดข้าวโพดหวานที่ลดความชื้นด้วยวิธีการแตกต่างกันมีความงอกและดรรชนีความงอกไม่แตกต่างกันทางสถิติ แต่เมื่อเร่งอายุนาน 6วัน พบว่าเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวานที่ลดความชื้นด้วยเครื่องลดความชื้นชนิดลมแห้ง และลมร้อนมีความงอกและดรรชนีความงอกสูงกว่าการลดความชื้นโดยการตากแดดและ ผึ่งในร่ม