การออกแบบห้องลมร้อนเพื่อติดตั้งเข้ากับเตาอบลำไยแบบกระบะ
เกรียงศักดิ์ นักผูก ประยูร จอมหล้าพีระติกุล และ สนอง อมฤกษ์
การประชุมวิชาการสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 9ประจำปี 2551,โรงแรมอิมพีเรียลแม่ปิง จ.เชียงใหม่,31 มกราคม –1 กุมภาพันธ์ 2551. 203 หน้า.
2551
บทคัดย่อ
การออกแบบห้องลมร้อนเพื่อติดตั้งเข้ากับเตาอบลำไยแบบกระบะ มีส่วนประกอบสำคัญของเครื่อง ประกอบด้วย เตาเผาฟืน ห้องลมร้อน (ชุดแลกเปลี่ยนความร้อน) ปล่องระบายควัน ชุดท่อลมร้อนและช่องคอคอด (Venturi) ทดสอบเปิดทางเข้าลมห้องลมร้อนพบว่าปริมาตรลมที่ผ่านช่องคอคอด และที่ทางเข้าเตาอบลำไยมีความสัมพันธ์กันเป็นเส้นตรงที่ R2 = 98%ปริมาตรลมเฉลี่ยเข้าเตาอบ 0.87ลูกบาศก์เมตรต่อวินาที ประสิทธิภาพของระบบห้องลมร้อน 33%ในการทดสอบอบลำไยพบว่า ผลที่ได้จากการอบลำไยเกรด AA มีผลดี 73%ผลเสียหาย 27% และพบว่าปริมาตรเฉลี่ยของลำไยลดลงหลังอบแห้งประมาณ 4%ของผลสด