แนวทางการวางแผนกลยุทธ์การตลาดของผู้ประกอบการสวนส้มสายน้ำผึ้ง : กรณีศึกษาอำเภอแม่สรวย อำเภอแม่ขะจาน และอำเภอเวียงป่าเป้า ในจังหวัดเชียงราย
ชินกร บั้งเงิน
วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต (สาขาวิชาบริหารธุรกิจ) มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. 2546. 101หน้า
2546
บทคัดย่อ
การศึกษาแนวทางการวางแผนกลยุทธ์การตลาดของผู้ประกอบการสวนสายน้ำผึ้ง ได้ศึกษาจากผู้ประกอบการสวนส้มสายน้ำผึ้งใน 3อำเภอได้แก่ อำเภอแม่สรวย อำเภอแม่ขะจาน และอำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย โดยทำการวิเคราะห์สถานการณ์ของผู้ประกอบการศึกษาแนวทางที่จะวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาด การศึกษานี้ใช้วิธีออกแบบสอบถามและสัมภาษณ์ผู้ประกอบการสวนส้มจำนวน 40ราย และวิเคราะห์โดยใช้สถิติ ค่าร้อยละ และค่าเฉลี่ย
ข้อมูลทั่วไปพบว่าผู้ประกอบการสวนส้มส่วนใหญ่เป็นเพศชาย มีอายุในช่วง 31-50 ปีมีภูมิลำเนาเดิมในจังหวัดเชียงราย มีลักษณะของกิจการเป็นกิจการธุรกิจส่วนตัวโดยมีรูปแบบเป็นกิจการเจ้าของคนเดียว ส่วนการศึกษาการวางแผนการตลาดวิเคราะห์ปัจจัยสิ่งแวดล้อมภายนอกเพื่อหาโอกาส ข้อจำกัด จุดแข็งและจุดอ่อนของธุรกิจ วิเคราะห์กลยุทธ์การตลาดได้แก่ การกำหนดกลุ่มเป้าหมาย การกำหนดวัตถุประสงค์ ปัจจัยแห่งความสำเร็จและส่วนประกอบทางการตลาดซึ่งประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ ราคา ช่องทางการจัดหน่ายและการส่งเสริมการตลาด พบว่าด้านปัจจัยแวดล้อมภายนอกของธุรกิจนั้นผู้ประกอบมีความเห็นว่าข้อจำกัดทางธุรกิจที่มีผลกระทบต่อธุรกิจในระดับมากได้แก่ ปัจจัยด้านเศรษฐกิจ ด้านการแข่งขัน และด้านกฎหมายและการเมือง ปัจจัยด้านการแข่งขันจุดแข็งของธุรกิจได้แก่คุณภาพ รสชาติเป็นที่ถูกใจของผู้บริโภค ชื่อเสียงตรายี่ห้อเป็นที่รู้จักดี และมีบรรจุภัณฑ์สวยงามกว่าคู่แข่งขัน สำหรับจุดอ่อน ได้แก่ สินค้าไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาด มีการจัดจำหน่ายน้อย และสินค้าไม่เป็นที่รู้จักดี
การวิเคราะห์กลยุทธ์การตลาด ได้วิเคราะห์ด้านผลิตภัณฑ์การให้ความสำคัญต่อคุณภาพของส้มตลาดจนการพิจารณาบรรจุภัณฑ์ของผู้ประกอบการ ด้านราคา จะพิจารณาจากความต้องการของตลาดเป็นอันดับแรก ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย มีการจำหน่ายผ่านคนกลางและด้านการส่งเสริมการตลาดมีการโฆษณาประชาสัมพันธ์ต่างๆ