การทดลองหาอุณหภูมิ และระยะเวลาที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาดอกบัวหลวง (Nelumbo nucifera Gaertn.) พันธุ์สัตตบุษย์
สุธาสินี สุรวาทกุล เอกพล ภูวนารถนฤบาล และ ช.ณิฏฐ์ศิริ สุยสุวรรณ
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 41 : 1 (พิเศษ) : 134-136 (2553)
2553
บทคัดย่อ
การศึกษาอุณหภูมิ และระยะเวลาที่เหมาะสมในการเก็บรักษาดอกบัวหลวง (Nelumbo nucifera Gaertn.)พันธุ์สัตตบุษย์เพื่อให้ดอกบัวหลังการเก็บรักษามีคุณภาพในการปักแจกันที่ดี โดยวางแผนการทดลองแบบ 2×4 Factorial in CRDมี 2 ปัจจัย ปัจจัย Aคือ อุณหภูมิ 10°Cและ 12°Cปัจจัย Bคือ ระยะเวลาการเก็บรักษาที่ 24-96 ชั่วโมง ผลปรากฏว่า อุณหภูมิ 12°Cทุกวิธีการ มีผลทำให้คุณภาพของการเก็บรักษาดีกว่าอุณหภูมิ 10°Cเช่น หลังการเก็บรักษาไม่เกิดแผลดำจากความเสียหายของเนื้อเยื่อที่ได้รับความเย็นต่ำเกินไปที่กลีบดอกเลย และการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 12°Cทุกวิธีการ มีผลทำให้อายุการปักแจกันดีกว่าการเก็บรักษาที่ 10°Cทุกวิธีการ และวิธีการที่ดีที่สุดคือการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 12°Cเป็นระยะเวลา 72 ชั่วโมง มีผลทำให้อายุการปักแจกันดีที่สุดเฉลี่ย 3.90 วัน