การศึกษาการวิเคราะห์คุณภาพแบบไม่ทำลายในส้มโอตัดแต่งด้วยเครื่อง Vis/Nir Spectrometer
อาทิตย์ พวงสมบัติ ศิวลักษณ์ ปฐวีรัตน์ และ อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 41 : 1 (พิเศษ) : 397-400 (2553)
2553
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบคุณภาพภายในด้วยวิธีแบบไม่ทำลายตัวอย่างในส้มโอตัดแต่งสดโดยการใช้เครื่อง visible and near infrared spectrometerรุ่น Model HR4000 มีความยาวคลื่นอยู่ในช่วง 400 – 1100 นาโนเมตร โดยใช้แหล่งกำเนิดแสงด้วยหลอด quartz tungsten halogenในการทดสอบปริมาณของแข็งที่ละลายได้ กับ ปริมาณกรดทั้งหมดด้วยการสร้างสมการทำนายค่าแบบ Partial Least Square Regression (PLSR)โดยสมการทำนายค่าปริมาณของแข็งที่ละลายได้ มีความแม่นยำอยู่ที่ R= 0.835, SEP = 0.383, Bias = -0.0054โดยใช้ความยาวคลื่นอยู่ในช่วง 400- 1028 นาโนเมตร โดยสมการในการทำนายค่าปริมาณของแข็งที่ละลายได้มีค่าดีกว่าสมการในการทำนายค่ากรดทั้งหมด ซึ่งสมการทำนายค่าปริมาณกรดทั้งหมด มีความแม่นยำอยู่ที่ R= 0.687, SEP= 0.063, Bias = -0.0003 โดยใช้ความยาวคลื่นอยู่ในช่วง 400- 1028 นาโนเมตร