เครื่องปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อน
ณัฐพงศ์ รัตนเดช และ บัณฑิต จริโมภาส
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 41 : 1 (พิเศษ) : 405-408 (2553)
2553
บทคัดย่อ
ครื่องปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อนต้นแบบประกอบด้วย 1. ชุดส่งกำลัง ได้แก่ มอเตอร์ขนาด 1แรงม้า 1เฟส 50เฮิรตซ์ 220โวลต์ สายพานร่อง B เพลาต้นกำลัง และพูเล่ย์ 2. ชุดปอกผลมะพร้าว ประกอบด้วย ชุดใบมีดปอกลำตัวผล, ชุดใบมีดปอกยอดผล, ชุดใบมีดตัดก้น และชุดจับยึดผลมะพร้าว การทดสอบประกอบด้วย 5การทดสอบย่อย คือ ก) การทดสอบปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อนในส่วนของการปอกลำตัวผล ปรากฏว่า ผลมะพร้าวเกิดรอยช้ำ 2.38% และเกิดเสี้ยน 6.08%
ข) การทดสอบปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อนในส่วนของการปอกยอดผล ปรากฏว่า ปอกติดกะลาและเกิดรอยขึ้นที่กะลา 2.2% และเกิดเสี้ยน 2.22% โดยผลไม่มีรอยช้ำเกิดขึ้น ค) การทดสอบปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อนในส่วนของการปอกทั้งผลและการทดสอบมุมมีดปอกลำตัวที่ 56, 58.5, 61, 63.5 และ 66องศากับระนาบเครื่อง ผลปรากฏว่า ใช้เวลาในการปอกรวม
@ 5 นาที/ผล เกิดเสี้ยนขึ้นถึง 12.27% และมุดมีด 61 องศากับระนาบเครื่องเป็นมุมที่ทำให้มะพร้าวเกิดเสี้ยนน้อยที่สุด ง) การทดสอบปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อนหลังการปรับปรุงและแก้ไขเครื่อง การทดสอบหาค่าความแข็งเปลือกและค่าความชื้นของเปลือก ปรากฏว่า เครื่องสามารถปอกผลมะพร้าวอ่อนได้สมรรถนะ @ 20 ผล/ชม. โดยเกิดเสี้ยน @ 2.2% มีเปลือกเขียว
@ 4.2% ด้วยคนบังคับคนเดียว ระยะเวลาหลังการเก็บเกี่ยวและความชื้นมีผลต่อการปอกเปลือก โดยเวลาในการปอกเพิ่มขึ้นเมื่อระยะเวลาเก็บรักษานานขึ้น ทำให้ความชื้นในผลน้อยลง จ) เครื่องต้นแบบเครื่องปอกเปลือกได้ถูกโรงงานทดลองผลิตและทดสอบโดยผู้วิจัย ปรากฏว่า เครื่องปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อน สามารถปอกเปลือกได้ @ 21 ผล/ชม. เกิดเสี้ยนเฉลี่ย 0.19% พื้นที่เปลือกเขียวเหลืออยู่ 1.1% ผลมะพร้าวที่ถูกปอกเปลือกเป็นที่ยอมรับของผู้ประกอบการและเกษตรกรปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อนพร้อมขายในประเทศและส่งออก