สัดส่วนระหว่างพอลิเมอร์และแป้งดัดแปรที่มีผลต่อลักษณะของสารเคลือบและคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวาน
พจนา สีขาว ธิดารัตน์ แก้วคำ ผดุงขวัญ จิตโรภาส และ บุญมี ศิริ
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 41 : 1 (พิเศษ) : 508-511 (2553)
2553
บทคัดย่อ
การทดลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสัดส่วนระหว่างพอลิเมอร์และแป้งดัดแปรที่มีต่อคุณลักษณะของสารเคลือบและคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวาน โดยใช้พอลิเมอร์ 2 ชนิด คือ hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) และแป้งข้าวเหนียวดัดแปร (modified glutinous starch; MGS) ในสัดส่วนที่แตกต่างกันคือ 5:0, 3:2, 2.5:2.5 และ 2:3 กรัมต่อเมล็ด 1 กิโลกรัมหลังจากการเตรียมสารแล้วประเมินค่าความหนืด ความเป็นกรดด่างของสาร และค่าการละลายของฟิล์ม ศึกษาคุณภาพของเมล็ดพันธุ์หลังการเคลือบ พบว่าสารเคลือบที่มีส่วนผสมในสัดส่วนที่ต่างกันมีความหนืดไม่แตกต่างกันทางสถิติ และการใช้พอลิเมอร์สัดส่วน 5:0 มีความเป็นกรดด่างต่ำที่สุด หลังจากเคลือบเมล็ดพันธุ์แล้ว พบว่าสารเคลือบทุกสัดส่วนทำให้เมล็ดพันธุ์มีความชื้นเพิ่มขึ้น ส่วนการเคลือบเมล็ดพันธุ์ทำให้ความงอกและความเร็วในการงอกของเมล็ดพันธุ์ที่เพาะในห้องปฏิบัติการและในสภาพไร่ไม่แตกต่างกันทางสถิติ