ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

Evaluation of texture characteristics of white shrimp during iced storage

N. Nunak

Abstracts, 14th World Congress of Food Science & Technology, October 19-23 2008, Shanghai, China. 721 pages.

2008

บทคัดย่อ

ดาวน์โหลดไฟล์บทคัดย่อ (PDF)