ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

Analyzing the browning of apple juice by fluorescence spectroscopy

D. Zhu, Z. Qing, B. Ji and M. Zude

ISHS Acta Horticulturae 858:419-424. 2010.

2010

บทคัดย่อ

ดาวน์โหลดไฟล์บทคัดย่อ (PDF)