การศึกษาผลของสารตัวกลางที่ใช้ร่วมกับสารสกัดกานพลูในการคลุกเมล็ดข้าวป้องกันเชื้อราในโรงเก็บ
ปอพิไล พิพิธ และ อุมา แสงคร้าม
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 : 1 (พิเศษ) : 399-402 (2554)
2554
บทคัดย่อ
การศึกษาชนิดของผงตัวกลางเพื่อใช้ร่วมกับสารสกัดกานพลู ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราในโรงเก็บ 3 ชนิด คือAspergillus flavus, Aspergillus niger และ Penicillium spp. ซึ่งแยกได้จากเมล็ดพันธุ์ข้าว ดำเนินการโดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ เปรียบเทียบผงตัวกลาง 6 ชนิด ได้แก่ CaCO3, Talc, Bentonite, Kaolinite, Montmorillonite K-10 และ Montmorillonite KSF ผสมกับสารสกัดกานพลูซึ่งสกัดโดยใช้แอลกอฮอล์สกัดแล้วระเหยออก ผสมสารสกัดหยาบที่ได้ร่วมกับผงตัวกลางแต่ละชนิด ให้มีปริมาณสารสกัด 10% โดยน้ำหนัก นำผงสารสกัดกานพลูผสมในอาหารวุ้นให้ได้ความเข้มข้นของสารสกัด 1,500 ppmปลูกถ่ายเชื้อราบนอาหารวุ้น แล้ววัดเส้นผ่านศูนย์กลางโคโลนีของเชื้อราหลังเลี้ยงเชื้อ 9 วัน พบว่า สารสกัดกานพลูร่วมกับผง Bentonite, Kaoliniteและ Montmorillonite K-10สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราทั้ง 3 ชนิดได้อย่างสมบูรณ์ ในขณะที่สารสกัดร่วมกับ Montmorillonite KSFสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตได้อย่างสมบูรณ์เฉพาะ Penicillium spp. เมื่อนำสารสกัดกานพลูร่วมกับผงตัวกลางทั้งหกชนิดมาคลุกเมล็ดพันธุ์ข้าวและเก็บรักษาเป็นเวลา 30 วัน พบว่า เมล็ดที่คลุกด้วยผงสารสกัดร่วมกับ Montmorillonite K-10มีความงอกเฉลี่ยสูงสุด และต้นกล้าที่ได้มีน้ำหนักแห้งเฉลี่ยสูงสุดอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเก็บรักษาเมล็ดที่คลุกผงสารสกัดกานพลูร่วมกับ Montmorillonite K-10เป็นเวลา 90 วัน เปรียบเทียบกับเมล็ดที่ไม่ได้คลุกผง (ชุดควบคุม) พบว่า ระยะเวลาเก็บรักษาทำให้เมล็ดชุดควบคุมมีความงอกและน้ำหนักแห้งของต้นกล้าต่ำกว่าเมล็ดที่คลุกด้วยผงสารสกัด และเมล็ดชุดควบคุมจะถูกเชื้อราเข้าทำลายมากกว่า