ผลของสารอินทรีย์และสภาพการเก็บรักษาต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าวโพด 2 สายพันธุ์
กมลชนก เยาว์นุ่น และ กัลย์ กัลยาณมิตร
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 : 1 (พิเศษ) : 473-476 (2554)
2554
บทคัดย่อ
การทดลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหลังการเก็บเกี่ยว 2 สายพันธุ์ ได้แก่ เมล็ดพันธุ์ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์สุวรรณ 5 และเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดฝักอ่อน KCI 4201 โดยเปรียบเทียบการใช้สารคลุกเมล็ดพันธุ์ 4 กลุ่ม ประกอบด้วย น้ำยางสบู่ดำ (physic nut resin extract) น้ำหมักชีวภาพ (ตราช้างใบเฟิร์น) สารเคมี (PGE 400 + captan + chlopyriphos) และไม่คลุกสาร (control) นำมาเก็บรักษาที่ห้องควบคุมอุณหภูมิ (13 ± 2 oC / 44 ± 2 %RH) และอุณหภูมิห้อง จากผลการทดลองพบว่า เมล็ดพันธุ์ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์สุวรรณ 5ภายหลังการเก็บรักษาในห้องควบคุมอุณหภูมิ เป็นระยะเวลา 6 เดือน ข้าวโพดคลุกสารอินทรีย์มีเปอร์เซ็นต์ความงอก ความชื้นของเมล็ด และไขมันไม่แตกต่างทั้ง 4 กลุ่ม การทดลอง สำหรับกลุ่มใช้สารอินทรีย์น้ำยางสบู่ดำคลุกเมล็ด พบว่าการนำไฟฟ้าของเมล็ด และปริมาณโปรตีนแตกต่างจากกลุ่มอื่นๆ สำหรับการเก็บรักษาในอุณหภูมิห้องให้ผลที่คล้ายกับการเก็บรักษาที่ห้องควบคุมอุณหภูมิ เมล็ดพันธุ์ข้าวโพดฝักอ่อน KCI 4201ภายหลังการเก็บรักษาในห้องควบคุมอุณหภูมิ เป็นระยะเวลา 6 เดือน เมล็ดที่คลุกสารอินทรีย์น้ำยางสบู่ดำและน้ำหมักชีวภาพทั้ง 2 กลุ่ม มีเปอร์เซ็นต์ความงอกสูงกว่าเมล็ดพันธุ์ที่คลุกสารเคมีและเมล็ดไม่คลุกสารอย่างมีนัยสำคัญ ส่วนความชื้นของเมล็ด ปริมาณโปรตีน และไขมันในเมล็ดพันธุ์ไม่แตกต่างกันทั้งการเก็บรักษาในห้องควบคุมอุณหภูมิและการเก็บรักษาในอุณหภูมิห้อง