การเติมสารสกัดจากผงเปลือกมังคุดในฟิล์มคาร์บอกซีเมธิลเซลลูโลสเพื่อควบคุมเชื้อสาเหตุโรคแอนแทรกโนส
สุพัฒน์ คำไทย กิตติกุล อุงคเนติวัติ และ วีรบูรณ์ คิดกิ่ง
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 : 1 (พิเศษ) : 583-586 (2554)
2554
บทคัดย่อ
ปัจจุบันการนำเศษเหลือทางเกษตรมาใช้ประโยชน์มีแนวโน้มที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ประโยชน์จากฟางข้าว ดังนั้นจึงเป็นที่มาของงานวิจัยกระบวนผลิตฟิล์มคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากฟางข้าวที่มีคุณสมบัติในการยับยั้งเชื้อสาเหตุโรคแอนแทรกโนส (Collectotrichium sp.)ในผลไม้เศรษฐกิจส่งออก เช่น กล้วยหอมทอง (Musa AAA group) และ มะม่วงน้ำดอกไม้ (Mangifera indicaLinn.) เป็นต้น การทดลองเบื้องต้นได้ทำการพัฒนาคุณสมบัติของฟิล์มคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากฟางข้าวให้มีคุณสมบัติในการยับยั้งเชื้อสาเหตุโรคแอนแทรกโนสของกล้วยหอมทอง (Colletotrichum musarum)และ โรคแอนแทรกโนสของมะม่วงน้ำดอกไม้ (C. gloeosporioides)โดยการเติมสารสกัดจากผงเปลือกมังคุดที่ระดับความเข้นข้นตั้งแต่ 0 (ชุดควบคุม), 100, 500, 1,000, 5,000, 10,000, 15,000, 20,000 และ 25,000 ppmต่อจากนั้นนำฟิล์มที่ได้เลี้ยงเชื้อบนอาหาร PDA (potato dextrose agar)บ่มที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 48 ชั่วโมง จากการทดลองแสดงให้เห็นว่าที่ระดับความเข้นข้นของสารสกัดจากผงเปลือกมังคุด 25,000 ppmมีประสิทธิภาพในการชะลอการเจริญของเชื้อสาเหตุโรคแอนแทรกโนสของกล้วยและมะม่วงน้ำดอกไม้ได้ โดยมีค่าขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของโคโลนีในวันที่ 2 เท่ากับ 0.58 ± 0.10 และ 0.84 ± 0.14 เซนติเมตร ตามลำดับ และเมื่อพิจารณาร่วมกับการเปลี่ยนแปลงค่าขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของโคโลนีในวันที่ 2 ของชุดควบคุม พบว่า มีค่าเท่ากับ 1.80 ± 0.17 และ 1.68 ± 0.30 เซนติเมตร ตามลำดับ