ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ผลของการเก็บรักษาภายใต้สภาพบรรยากาศดัดแปลงแบบสมดุลต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลลำไยพันธุ์ดอ

พรชัย ราชตนะพันธุ์ และ ดวงใจ น้อยวัน

วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 : 1 (พิเศษ) : 603-606 (2554)

2554

บทคัดย่อ

การศึกษาผลของการเก็บรักษาภายใต้สภาพบรรยากาศดัดแปลงแบบสมดุลต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลลำไยพันธุ์ดอ โดยการบรรจุผลลำไยลงในถุงพลาสติกที่มีค่าการซึมผ่านของก๊าซออกซิเจนแตกต่างกัน 4 ชนิด คือ ถุงชนิด LDPE, CF1, FF5 และ FF3 ซึ่งมีค่าการซึมผ่านของก๊าซออกซิเจนเท่ากับ 0.04981, 0.05809, 0.140 และ 0.176 cm3/m².d.Pa ตามลำดับ เปรียบเทียบกับชุดควบคุมซึ่งไม่บรรจุถุงพลาสติก แล้วเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 5

ดาวน์โหลดไฟล์บทคัดย่อ (PDF)