การตรวจสอบอาการฟ่ามของผลส้มพันธุ์ฟรีมองต์โดยใช้เทคนิคเอกซเรย์
จริญญา พันธุรักษา
วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาวิชาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2542. 60 หน้า.
2542
บทคัดย่อ
การศึกษาการตรวจสอบอาการฟ่ามของผลส้มฟรีมองต์แบบไม่ทำลายผลโดยการใช้เทคนิคเอกซเรย์ 2 วิธี คือเทคนิคทาง Low energy X-ray และ Linescan X-ray พบว่าภาพเอกซเรย์จากด้านขั้วผลให้ผลถูกต้องแม่นยำกว่าภาพจากด้านข้างผล โดยเทคนิค Low energy X-ray และ Linescan X-ray สามารถใช้ตรวจสอบระดับความฟ่ามด้านขั้วผลได้ถูกต้องอย่างมีนัยสำคัญด้วย R2= 0.98 และ 0.86 ตามลำดับ เทคนิคทั้ง 2 วิธีสามารถใช้ตรวจสอบความฟ่ามของผลส้มได้ดี โดยวิธี Low energy X-ray ให้ผลแม่นยำกว่า Linescan X-ray โดยเทคนิค Low energy X-ray พบว่าสามารถคาดคะเนผลส้มชุดใหม่ได้ถูกต้องอย่างมีนัยสำคัญด้วย R2= 0.97
การประเมินความฟ่ามของผลส้มเมื่อเก็บรักษาในห้องเย็นที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพันธ์ 90-95% เป็นเวลา 0 2 4 6 และ 8 สัปดาห์ โดยใช้เทคนิค Low energy X-ray ตรวจสอบ พบว่าความฟ่ามมีการพัฒนาเพิ่มขึ้น 10.5% ต่อ 2 สัปดาห์ ดังนั้นการตรวจสอบแบบไม่ทำลายผลด้วยเทคนิคเอกซเรย์ทั้ง 2 วิธี จึงมีศักยภาพที่อาจสามารถนำไปประยุกต์เพื่อใช้ในเชิงพาณิชย์ในอนาคต