ผลยับยั้งของปฏิกิริยาเคมีที่ใช้แสงเป็นตัวเร่งของไททาเนียมไดออกไซด์ต่อการควบคุมโรคแอนแทรคโนสในมะม่วงน้ำดอกไม้หลังการเก็บเกี่ยว
ป้องเกียรติ ถาแก้ว จำนงค์ อุทัยบุตร และกานดา หวังชัย
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 315-318. 2554.
2554
บทคัดย่อ
การศึกษาผลของปฏิกิริยาเคมีที่ใช้แสงเป็นตัวเร่งของไททาเนียมไดออกไซด์ร่วมกับโอโซนต่อการยับยั้งการเจริญ เติบโตของเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides ซึ่งเป็นสาเหตุการเกิดโรคแอนแทรคโนสในมะม่วงน้ำดอกไม้ โดยเตรียมสปอร์แขวนลอยของเชื้อ C. gloeosporioides ที่มีปริมาณ 2.6x106 สปอร์/มิลลิลิตร และนำมาทดสอบกับชุดปฏิกิริยาเคมีที่ใช้แสงเป็นตัวเร่ง โดยผสมผง TiO2 ปริมาณ 1, 5และ10 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ดูดสารละลายมา 0.1 มิลลิลิตรเกลี่ยบนอาหารเลี้ยงเชื้อ PDA แล้วนำไปวางภายใต้แสง UV(20 W) เป็นเวลา 15, 30 และ 60 นาที หลังจากนั้นสุ่มตัวอย่างมาวิเคราะห์การเจริญเติบโตของเชื้อราหลังจากบ่มเป็นเวลา 3 วัน ที่อุณหภูมิ 25 oCจากการทดลองพบว่าทุกความเข้มข้นของไททาเนียมไดออกไซด์ให้ผลไม่แตกต่างกัน แต่การให้แสง UV เป็นเวลานานขึ้นมีผลต่อการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรามากขึ้น สำหรับการทดลองที่ 2 นำผลมะม่วงมาทำการปลูกเชื้อด้วย C. gloeosporioidesจากนั้นนำผลมะม่วงไปจุ่มกับน้ำที่มีปฏิกิริยาเคมีที่ใช้แสงเป็นตัวเร่งของไททาเนียมไดออกไซด์ความเข้มข้น 1 mg/ml นาน 30, 60, 120 และ 240 นาที และนำไปเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 13 oC เป็นเวลา 1 เดือน พบว่าการใช้ ไททาเนียมไดออกไซด์ในปฏิกิริยาเคมีที่ใช้แสงมีผลทำให้การเกิดโรคแอนแทรคโนสบนผลมะม่วงลดลง เมื่อเปรียบเทียบกับชุดควบคุม(น้ำกลั่น)