การประยุกต์ใช้ความร้อนจากสนามแม่เหล็กไฟฟ้าด้วยคลื่นความถี่วิทยุร่วมกับการอบด้วยลมร้อนในการลดความชื้นเมล็ดพันธุ์ข้าวโพด
พัชธิชา ไชยชนะ จิตรกานต์ ภควัฒนะ Dieter von Hörsten Wolfgang LÜcke สงวนศักดิ์ ธนาพรพูนพงษ์ และสุชาดา เวียรศิลป์
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 362-365. 2554.
2554
บทคัดย่อ
การประยุกต์ใช้ความร้อนจากสนามแม่เหล็กไฟฟ้าด้วยคลื่นความถี่วิทยุ (Radio frequency, RF) ร่วมกับการให้ความร้อนด้วยตู้อบลมร้อน (Hot air oven) ในการลดความชื้นเมล็ดพันธุ์ข้าวโพด เพื่อเปรียบเทียบระยะเวลาในการลดความชื้น โดยนำเมล็ดข้าวโพดพันธุ์โชกุล 90 ที่มีความชื้นเริ่มต้น 29เปอร์เซ็นต์ มาตรฐานเปียก มาลดความชื้น 6 วิธีคือ การใช้ตู้อบลมร้อน การใช้ความร้อนจาก RF ที่ความถี่ 27.12MHz และการใช้ตู้อบลมร้อนร่วมกับ RF โดยใช้อุณหภูมิ 2 ระดับ คือ 38และ 40oC เพื่อให้ได้ความชื้นสุดท้ายที่ 14เปอร์เซ็นต์ มาตรฐานเปียก พบว่า ที่อุณหภูมิ 40oCการใช้ความร้อนจาก RFใช้ระยะเวลาสั้นที่สุด รองลงมาคือ การใช้ตู้อบลมร้อนร่วมกับ RF และการใช้ตู้อบลมร้อนเพียงอย่างเดียว ใช้ระยะเวลา 7ชั่วโมง 40 นาที, 10ชั่วโมง และ 13 ชั่วโมง ตามลำดับ ภายหลังการลดความชื้นตรวจสอบความมีชีวิตของเมล็ดพันธุ์ โดยวิธีเตตราโซเลียม และความงอกมาตรฐาน พบว่า ทุกกรรมวิธีไม่มีผลต่อความมีชีวิตของเมล็ดพันธุ์อย่างมีนัยสำคัญ ขณะที่การตรวจสอบความงอกมาตรฐาน พบว่า การลดความชื้นด้วยตู้อบลมร้อนที่ระดับอุณหภูมิ 40oCเพียงอย่างเดียวทำให้ความงอกของเมล็ดพันธุ์ลดลง 37เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับชุดควบคุม ดังนั้นการใช้ความร้อนจาก RF ที่อุณหภูมิ 40o Cใช้ระยะเวลาในการลดความชื้นสั้นกว่าทุกกรรมวิธีและไม่มีผลต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าวโพด