การออกแบบและทดสอบเครื่องทำความสะอาดมันสำปะหลัง
พยุงศักดิ์ จุลยุเสน คธา วาทกิจ พรรษา ลิบลับ เทวรัตน์ ทิพยวิมล และ วีรชัย อาจหาญ
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 501-504. 2554.
2554
บทคัดย่อ
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อออกแบบและทดสอบเครื่องทำความสะอาดมันสำปะหลังแบบตะแกรงทรงกระบอกสำหรับการผลิตมันเส้น ตะแกรงทรงกระบอกสร้างมาจากแผ่นตะแกรงเหล็กรูกลมขนาด 25.4มิลลิเมตร มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับ 1.0 เมตร และยาว 4.8 เมตร ครีบถูกติดตั้งไว้ภายในตะแกรงเพื่อทำหน้าที่ลำเลียงมันสำปะหลัง ขณะที่ใบมีดถูกติดตั้งไว้เพื่อขูดเปลือกมันสำปะหลัง กระบวนการทำความสะอาดเกิดขึ้นจากการสัมผัสกันเองของมันสำปะหลังและการสัมผัสกันระหว่างมันสำปะหลังกับตะแกรง ใบมีด และครีบ ตัวแปรที่ใช้ในการประเมินสมรรถนะของเครื่องทำความสะอาด คือ อัตราการทำความสะอาด ประสิทธิภาพการทำความสะอาด และการสูญเสีย ผลการทดสอบพบว่า อัตราการทำความสะอาดเพิ่มขึ้นตามความเร็วรอบของตะแกรงที่สูงขึ้น ประสิทธิภาพการทำความสะอาดสูงสุดและการสูญเสียต่ำสุดเกิดขึ้นที่ความเร็วรอบเท่ากับ 6 รอบต่อนาที โดยมีค่าเท่ากับ 25.7 เปอร์เซนต์ และ 2.5 เปอร์เซนต์ ตามลำดับ แม้ว่าเครื่องทำความสะอาดต้นแบบนี้สามารถแยกสิ่งเจือปนและขูดเปลือกนอกของมันสำปะหลังได้เป็นอย่างดี แต่ขูดเปลือกในของมันสำปะหลังได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น