บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

Browning of fresh-cut eggplant: Impact of cutting and storage

Bibhuti B. Mishra, Satyendra Gautam and Arun Sharma

Postharvest Biology and Technology. Volume 67, May 2012, Pages 44–51

2012

บทคัดย่อ

Browning of fresh-cut eggplant: Impact of cutting and storage