ความสัมพันธ์ระหว่างรากับการหลุดร่วงหลังการเก็บเกี่ยวของผลิตผลลองกอง
นวลวรรณ ฟ้ารุ่งสาง อุดม ฟ้ารุ่งสาง จริงแท้ ศิริพานิช และ ญาณี มั่นอ้น
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 49(4) (พิเศษ): 139-142.
2561
บทคัดย่อ
ผลหลุดร่วงและโรคผลเน่าหลังการเก็บเกี่ยวเป็นอุปสรรคต่ออายุการเก็บรักษารวมทั้งการส่งออกผลิตผลลองกองไปยังที่ห่างไกล ไม่นานมานี้ มีหลักฐานการวิจัยทางด้านโรคหลังการเก็บเกี่ยวที่แสดงให้เห็นว่า ราน่าจะเป็นสาเหตุของปัญหาเหล่านี้ ในการวิจัยครั้งนี้ ได้ทำการปลูกเชื้อที่รอยแผลตัดใหม่ที่โคนช่อผลลองกองแก่ ด้วยสายพันธุ์ของราในสกุลที่ต้องสงสัยว่าเป็นสาเหตุของปัญหา ได้แก่ Colletotrichum (gloeosporioides complex), Fusarium, Lasiodiplodia, และ Phomopsis หลังจากนั้นทำการบันทึกการหลุดร่วงของผล รวมทั้งการทำลายโดยราที่บริเวณขั้วและกลีบเลี้ยงของผลที่หลุดร่วง การหลุดร่วงของผลปรากฏชัดเจนหลังการปลูกเชื้อ 4 วัน ช่อผลที่ได้รับการปลูกเชื้อด้วยรา Lasiodiplodia sp. มีการหลุดร่วงของผลอย่างรุนแรง (สูงกว่า 50%) ตรงข้ามกับช่อผลที่ได้รับการปลูกเชื้อด้วยรา Phomopsis sp. ที่มีการหลุดร่วงเพียงเล็กน้อย (15%) ใน treatment ที่มีการหลุดร่วงของผลอย่างรุนแรงมีการตรวจพบการเข้าทำลายโดยรา Lasiodiplodia sp. สูงมากที่บริเวณขั้วและกลีบเลี้ยง แตกต่างจากการตรวจพบรา Phomopsis sp. ในส่วนเดียวกันของผลที่เก็บตัวอย่างจาก treatment ที่ก้านช่อผลได้รับการปลูกเชื้อด้วยรา Phomopsis sp. ที่ไม่แตกต่างจาก treatment ที่ไม่มีการปลูกเชื้อรา ใน treatment ที่ได้รับการปลูกเชื้อด้วยรา Colletotrichum sp. หรือ Fusarium sp. มีการหลุดร่วงของผลใกล้เคียงกับ treatment ที่ไม่มีการปลูกเชื้อรา ในขณะที่มีร้อยละของการตรวจพบรา Lasiodiplodia sp. สูงขึ้นอย่างชัดเจนเมื่อเทียบกับ treatment ที่ไม่มีการปลูกเชื้อรา