การวัดปริมาณสารคอร์ไดเซปินในดอกเห็ดถั่งเช่าสีทองโดยใช้เทคนิค Near Infrared Spectroscopy
ณัฐพงษ์ สิงห์ภูงา รณฤทธิ์ ฤทธิรณ นุชนาฏ ภักดี บุญส่ง แสงอ่อน และ พีระศักดิ์ ฉายประสาท
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 50 (3 พิเศษ): 199-202. 2562.
2562
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ในการนำเทคนิค Near Infrared Spectroscopy (NIRS) มาทำนายปริมาณสารคอร์ไดเซปินในดอกเห็ดถั่งเช่าสีทอง ทำการออกแบบจำลองเพื่อสร้างสมการและทดสอบสมการด้วยเทคนิค Partial Least Squares Regression (PLSR) ที่มีการปรับแต่งสเปกตรัม 2 วิธี คือ constant offset elimination (COE) และ vector normalization (SNV) จากการทดลองพบว่า แบบจำลองที่ดีที่สุดสำหรับทำนายปริมาณสารคอร์ไดเซปินสร้างจากการปรับแต่งสเปกตรัมด้วยวิธีการ COE ในตัวอย่างดอกเห็ดถั่งเช่าสีทองที่สับละเอียด โดยให้ค่า coefficient of determination of prediction (R2p) เท่ากับ 0.98, ค่า root mean square error of prediction (RMSEP) เท่ากับ 277 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม, ค่า standard error of prediction (SEP) เท่ากับ 181.56 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม, ค่าความผิดพลาดเฉลี่ยในการทำนาย (bias) เท่ากับ -1.05 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และค่า residual predictive deviation (RPD) เท่ากับ 8.9