ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ตรวจสอบสัณฐานวิทยาและคุณภาพทางกายภาพของเมล็ดข้าวนาน้ำฝน (ระยะที่ 1)

สุดถนอม หอมดอก ราตรี บุญญา และ อินสน บุตรต๊ะ

รายงานการวิจัย สถาบันวิจัยข้าว ศูนย์วิจัยข้าวแพร่สถานีทดลองข้าวสันป่าตอง

2532

บทคัดย่อ

การตรวจสอบสัณฐานวิทยาและคุณภาพทางกายภาพของเมล็ดข้าวนาน้ำฝน ได้รวบรวมตัวอย่างข้าวนาน้ำฝนจากงานต่างๆ ของกลุ่มปรับปรุงพันธุ์ข้าว ในเขตศูนย์วิจัยข้าวแพร่ และสถานีทดลองเครือข่าย นำมาวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการที่สถานีทดลองข้าวสันป่าตอง และศูนย์วิจัยข้าวแพร่ ผลการวิเคราะห์ตัวอย่างข้าว 127 ตัวอย่าง พบว่า ข้าวที่มีเมล็ดขาวพิเศษ ข้าวเมล็ดยาว และเมล็ดยาวปานกลาง มีจำนวน 14 108 และ 5 ตัวอย่างตามลำดับ ส่วนเมล็ดสั้นนั้นไม่พบเลย รูปร่างเมล็ด พบว่า ข้าวที่มีเมล็ดเรียวและค่อนข้างป้อม มีจำนวน 42 และ 85 ตัวอย่าง ส่วนเมล็ดป้อมนั้นไม่พบเลย ข้าวที่มีเมล็ดยาว เกิน 7.50 มม.ขึ้นไป เช่น พันธุ์ดอเหลือง เจ็กกระโดด และ สายพันธุ์ SPT7202-PRE-8-1 เป็นต้น ส่วนในเรื่องท้องไข่นั้น จากตัวอย่างข้าวเจ้า 13 ตัวอย่าง พบว่า ข้าวที่เป็นท้องไข่น้อย ท้องไข่ปานกลาง และท้องไข่มาก มีจำนวน 10 2 และ 1 ตัวอย่าง ตามลำดับ