การทดสอบคุณภาพทางกายภาพของข้าวขึ้นน้ำ
จารุวรรณ บางแวก สุวัต นาคแก้ว และ ประโยชน์ เจริญธรรม
รายงานการวิจัย ศูนย์วิจัยข้าวปราจีนบุรี สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร
2532
บทคัดย่อ
คุณภาพทางกายภาพของเมล็ด เช่น ความยาว ความกว้าง ความหนา ความใส ความเป็นท้องไข่ เป็นต้น เป็นลักษณะที่สำคัญที่ใช้พิจารณาในการคัดเลือกพันธุ์ข้าวขึ้นน้ำพันธุ์ดีจากการวิเคราะห์คุณภาพสายพันธุ์ข้าวขึ้นน้ำ จากแปลงเปรียบเทียบผลผลิตภายในสถานีระหว่างสถานี และในนาเกษตรกร จำนวน 538 สายพันธุ์ พบว่าสายพันธุ์ส่วนใหญ่เป็นเมล็ดที่มีเปลือกสีฟาง รูปร่างเรียวยาว ความยาวมากกว่า 7 มม. ลักษณะข้าวสารเป็นข้าวเจ้า และยังพบว่าสายพันธุ์ที่เคยมีท้องไข่ในระดับสูง ในปี 2531 จะมีท้องไข่ต่ำในปีนี้นอกจากนั้นยังพบความแปรปรวนของข้าวสายพันธุ์เดียวกัน แต่ปลูกในพื้นที่ต่างกัน จะมีระดับท้องไข่ต่างกัน อาจจะเป็นเพราะสภาพแวดล้อมที่ต่างกัน แต่ยังไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัดต่อการเกิดท้องไข่