ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

การทดสอบคุณภาพทางกายภาพของสายพันธุ์ข้าวขึ้นน้ำและข้าวทนน้ำลึก (ระยะที่ 1)

จารุวรรณ บางแวก นิวัติ เจริญศิลป์ และ ประโยชน์ เจริญธรรม

รายงานผลการวิจัยข้าวขึ้นน้ำ และข้าวทนน้ำลึก ประจำปี 2534 ศูนย์วิจัยข้าวปราจีนบุรี สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร.

2534

บทคัดย่อ

คุณภาพของเมล็ดข้าว ก็เป็นปัจจัยสำคัญที่ต้องคำนึงถึงในการที่จะนำพันธุ์ข้าวออกแนะนำให้เกษตรกรปลูก จึงควรที่จะนำข้าวขึ้นน้ำสายพันธุ์ต่างๆ จากการปรับปรุงมาศึกษาลักษณะทางกายภาพ เพื่อให้ได้ข้าวขึ้นน้ำและขาวทนน้ำลึกที่มีลักษณะทางกายภาพของเมล็ดที่ได้มาตรฐาน ในปี 2534 ได้ทำการทดสอบคุณภาพข้าวสายพันธุ์ต่างๆ ของกลุ่มพืชศาสสตร์ จากการทดลองเปรียบเทียบผลผลิตระฟว่างสถานี จำนวน 162 ตัวอย่าง ภายในสถานี จำนวน 132 ตัวอย่าง ในนาราษฎร์ จำนวน 242 ตัวอย่าง แปลงศึกษาพันธุ์ จำนวน 376 ตัวอย่าง จากการทดสอบคุณภาพทางกายภาพ พบว่าข้าวส่วนใหญ่จะมีเปลือกเมล็ดสีฟาง เมล็ดมีความยาวมากกว่า 7 ม.ม. รูปร่างเรียวยาว ความเป็นท้องไข่น้อยถึงปานกลาง ส่วนข้าวจากแปลงทดสอบในนาราษฎร์ พบว่าส่วนใหญ่เมล็ดมีความเป็นท้องไข่ในระดับสูง