ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

การตรวจสอบสัณฐานวิทยาและคุณภาพทางกายภาพของเมล็ดข้าวไร่ในโครงการปรับปรุงพันธุ์ในเขตศูนย์วิจัยข้าวอุบลราชธานี

ระพีพัฒน์ จิระวงศ์วิโรจน์ และ สมพร เศรษฐวิพัฒนชัย

รายงานการวิจัย ศูนย์วิจัยข้าวอุบลราชธานี สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร

2534

บทคัดย่อ

ปี 2534 ได้ทำการวิเคราะห์ตัวอย่างเมล็ดพันธุ์/สายพันธุ์ข้าวไร่ที่ปลูกในเขตศูนย์วิจัยข้าวอุบลราชธานี จากแปลงเปรีบบเทียบผลผลิตข้าวข้าวไร่ระหว่างสถานี ที่ปลูกในอำเภอชุมแพ จังหวัดขอนแก่น รวม 2 การทดลอง จำนวน 24 พันธุ์/สายพันธุ์ แบ่งออกเป็นชุดข้าวเจ้า 1 การทดลอง จำนวน 12 พันธุ์/สายพันธุ์ และชุดข้าวเหนียว 1 การทดลอง จำนวน 12 พันธุ์/สายพันธุ์ ตัวอย่างพันธุ์ข้าวที้งหมดมีความยาวของเมล็ดข้าวแล้องระหว่าง 6.26-8.47 มิลลิเมตร รูปร่างเมล็ดมีลักษณะเรียวยาวและป้อมยาวปานกลาง ในอัตราส่วนใกล้เคียงกัน สีเปลือกข้าว 75 เปอร์เซ็นต์ เป็นสีฟางและลักษณะส่วนใหญ่มีหางสั้นและก้นจุด ที่เหลือเห็นสีน้ำตาล พบข้าวปนและข้าวแดงในหลายพันธุ์/สายพันธุ์ ทั้งกานทดลองที่เป็นข้าวเหนียวและข้าวเจ้า การทดลองชุดข้าวเจ้าความเป็นท้องไข่อยู่ระหว่าง 1.44-4.08 แต่สายพันธุ์ทั้งหมดมีความเป็นท้องไข่ในระดับสูง และสำหรับคุณภาพการขัดสีมีทั้งพันธุ์/สายพันธุ์ที่ให้เปอร์เซ็นต์ต้นข้าวหรือข้าวเต็มเมล็ดที่ดีและด้วยกว่าพันธุ์เปรียบเทียบมาตรฐาน