ตรวจสอบสัณฐานวิทยาและคุณภาพทางกายภาพของเมล็ดข้าวนาสวนนาชลประทาน (ระยะที่ 2)
สุภาณี จงดี ราตรี บุญญา และ มงคล มั่นเหมาะ
รายงานการวิจัย ศูนย์วิจัยข้าวแพร่ สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร
2535
บทคัดย่อ
เมล็ดข้าวนาสวนนาชลประทานที่นำมาตรวจสอบสัณฐานวิทยาและคุณภาพทางกายภาพนำมาจากงานปรับปรุงพันธุ์ข้าว โดยรวบรวมจากแปลงทดลองเปรียบเทียบผลผลิตข้าวนาสวน ระหว่างสถานีและภายในสถานี นาปี 2535 ในเขตศูนย์วิจัยข้าวแพร่และสถานีทดลองในเครือข่าย 2 แห่ง ได้แก่ สถานีทดลองข้าวพาน และสถานีทดลองข้าวสันป่าตอง ซึ่งทำการทดลองทั้งหมด 30 แปลง รวม 16 การทดลอง ใช้พันธุ์ข้าวทดสอบทั้งหมด 287 พันธุ์/สายพันธุ์ มีเมล็ดข้าวที่นำมาวิเคราะห์รวม 543 ตัวอย่าง ผลการวิเคราะห์พบว่า ข้าวที่ใช้ทดสอบเป็นข้าวเหนียว 114 พันธุ์/สายพันธุ์ และเป็นข้าวเจ้า 173 พันธุ์/สายพันธุ์ จากการวัดขนาดของเมล็ดข้าวกล้องของข้าวพบว่า เมล็ดข้าวมีความยาวเมล็ดได้มาตรฐาน (7.00 มม.ขึ้นไป) จำนวน 233 พันธุ์/สายพันธุ์ (81.18) และมีรูปร่างเรียว (Slendershape) จำนวน 239 พันธุ์/สายพันธุ์ (83.28) ตัวอย่างข้าวที่เป็นข้าวเจ้าได้ทำการตรวจค่าความเป็นท้องไข่ พบว่า ข้าวเจ้าส่วนใหญ่ (93.64) มีท้องไข่อยู่ในระดับต่ำ (น้อยกว่า1) นอกจากนี้ได้ตรวจสอบถึงความปบิสุทธิ์ของข้าวที่ใช้ทดสอบพบว่า มีข้าวปนในตัวอย่างจำนวน 9.58 ของตัวอย่างที่ำการวิเคราะห์ทั้งหมด