ตรวจสอบคุณภาพการสีของข้าวไร่ (ระยะที่ 2)
สุภาณี จงดี ราตรี บุญญา และ มงคล มั่นเหมาะ
รายงานวิจัย ศูนย์วิจัยข้าวแพร่ สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร
2535
บทคัดย่อ
ตัวอย่างข้าวที่นำมาวิเคราะห์คุณภาพการสีของข้าวไร่ นำมาจากแปลงเปรียบเทียบผลผลิตข้าวไร่ระหว่างสถานี ฤดูนาปี 2535 ดำเนินการที่ศูนย์วิจัยข้าวแพร่ การวิเคราะห์คุณภาพการสี พิจารณาจากเปอร์เซ็นต์ข้าวสารเต็มเมล็ดและต้นข้าว (คุณภาพการสีดีมาก >50 ดี 40-50 และปานกลาง 31.39) ข้าวไร่ทั้ง 6 พันธุ์/สายพันธุ์ ให้ระดับการสีแตกต่างกัน โดยให้เปอร์เซ็นต์ข้าวสารเต็มเมล็ดและต้นข้าว ดังนี้ FNUR7505-10 (NG) 47.83 ซิวแดง (NG) 43.50, R258(NG) 48.92, SALUMPIKIT(G) 57.80, IAC727/78(G) 42.28 และ KKNLR75159-22-1-4-1 (G) 38.24